HYDROXYPROPYL METHYLCELLULOSE STABILITAS FISIK FORMULA OPTIMUM GEL EKSTRAK ETANOLIK KULIT PISANG AMBON (Musa paradisiaca L.) DENGAN KOMBINASI BASIS KARBOPOL DAN (HPMC)

WISTIANI TRI WARDANI, Dr. Mimiek Murrukmihadi, SU., Apt.

2014 | Skripsi | FARMASI

Kulit pisang ambon (Musa paradisiaca L.) memiliki khasiat mempercepat proses penyembuhan luka. Untuk mempermudah penggunaannya, ekstrak kulit pisang ambon diformulasikan dalam bentuk sediaan gel dengan kombinasi basis karbopol dan HPMC. Penggunaan kombinasi tersebut diketahui akan menghasilkan gel yang memiliki sifat fisik terbaik daripada penggunaan tunggalnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formula optimal dengan kombinasi basis karbopol dan HPMC terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik gel ekstrak kulit pisang ambon selama penyimpanan. Ekstrak kulit pisang dimaserasi menggunakan etanol 70%. Ekstrak yang diperoleh diuji kualitasnya berupa organoleptis, susut pengeringan, uji fitokimia, daya lekat, dan daya sebar. Sediaan gel dibuat dengan kadar ekstrak 4% dan variasi kombinasi basis karbopol dan HPMC. Gel yang dihasilkan diuji sifat fisiknya (organoleptis, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, dan viskositas), kemudian dicari formula optimum dengan menggunakan metode SLD (simplex lattice design). Formula optimal gel ekstrak kulit pisang ambon selanjutnya diuji stabilitas fisiknya selama 4 minggu. Hasil dianalisis secara statistik menggunakan one way ANOVA taraf kepercayaan 95%. Formula optimum gel ekstrak etanolik kulit pisang ambon yang didapatkan mengandung karbopol sebanyak 2,00% dan HPMC sebanyak 0,50%. Berdasarkan hasil verifikasi, prediksi formula optimum dari metode SLD dapat dipercaya. Gel ekstrak kulit pisang ambon stabil secara fisik selama 4 minggu penyimpanan.

Banana (Musa paradisiaca L.) peel has properties to accelerate the wound healing process. To facilitate its use, banana peel extract is formulated in a gel dosage form with combination of carbopol and HPMC base. The use of such combinations is known to produce a gel that has the best physical properties than the single use. This study aims to determine the optimal formula with a combination of carbopol and HPMC on the basis of physical properties and physical stability of banana peel extract gel during storage. Banana peel extract macerated using ethanol 70%. The extract was tested in the form of organoleptic quality, drying shrinkage, phytochemical test, adhesion, and dispersive power. Gel is made with 4% concentration of extract and a variety of combinations carbopol and HPMC base. The resulting gel was tested physical properties (organoleptic, homogeneity, pH, dispersive power, adhesion, and viscosity), then determined the optimum formula using SLD (simplex lattice design) method. Optimal formula gel banana peel extracts were then tested for their physical stability for 4 weeks. The results were statistically analyzed using one-way ANOVA level of 95%. Optimum formula gel banana peel extract obtained containing 2.00% carbopol and 0.50% HPMC. Based on the results of the verification, prediction of the optimum formula from SLD method is reliable. Banana peel extract gel physically stable for 4 weeks of storage.

Kata Kunci : Gel, kulit pisang ambon