ANALISA POSTUR TUBUH PEKERJA BAGIAN PEMOTONGAN AYAM DENGAN MENGGUNAKAN METODE REBA ( Rapid Entire Body Assessment ) DAN OWAS ( Ovako Working Postures Analysis System ) DI RUMAH MAKAN AYAM GORENG SUHARTI

ANGRI CIPTODIJAYA, Dr. Ir. Wahyu Supartono

2014 | Tugas Akhir | D3 AGRO INDUSTRI

Rumah makan ayam goreng Suharti merupakan industri yang bergerak dibidang rumah makan. Stasiun kerja penyembelihan ayam dirumah makan ini terdapat 9 stasiun kerja. Masing-masing elemen kerja berlangsung dalam jangka waktu lama dan dilakukan secara berulang dengan posisi kerja yang sama. Pekerjaan yang dilakukan secara berulang dan dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan pekerja mengalami nyeri pada otot ataupun punggung. Metode yang cocok untuk penilaian postur kerja yang kurang ergonomis di stasiun kerja pemotongan ayam di rumah makan ayam goreng Suharti adalah metode Ovako Work Posture Analysis System atau OWAS. Metode OWAS digunakan untuk menganalisa dan mengamati pergerakan punggung, lengan, kaki, dan berat beban yang diangkat sehingga dapat diperoleh kategori beban kerja yang dilakukan oleh pekerja. Hasil dari analisa OWAS berupa kategori beban kerja ini akan digunakan untuk perbaikan posisi kerja dimasa yang akan datang. Area kerja terdiri dari area kerja minimum dan maksimum, area kerja ini dibedakan dari posisi jangkauan tangan pekerja.

Home eating fried chicken suharti an industry engaged in the restaurant. Work station at home eating chicken slaughter, there are 9 work stations. Each element of work in progress for a long time and done repeatedly with the same working position. Work carried out repeatedly and over a long period can cause workers to experience pain in the muscles or back. The method is suitable for the assessment of the working poor ergonomic posture at work station at home cutting the chicken fried chicken is a method Ovako suharti Work Posture Analysis System or OWAS. OWAS methods used to analyze and observe the movement of the back, arms, legs, and lifted weights to obtain the category workload performed by the worker. The results of the analysis OWAS a workload category will be used for the improvement of working positions in the future. The work area consists of the minimum and maximum work area, the work area is distinguished from the reach of the hand position of workers.

Kata Kunci : REBA, OWAS, Ergonomi, Postur kerja