PURWARUPA SISTEM SENSOR RASA BERBASIS MIKROKONTROLER ATMega16 SEBAGAI PENGKARAKTERISTIK POLA SUSU SAPI

I. FRANK ZINATRA P., Danang Lelono, S.Si., M.T.

2014 | Skripsi | ELEKTRONIKA DAN INSTRUMENTASI

Penelitian ini bertujuan untuk membuat sistem sensor rasa berbasis komputer dengan menggunakan membran Oleic acid (OA), Decyl alcohol (DA), dan Trioctylmethyl ammonium chloride (TOMA). Sistem sensor rasa mampu menampilkan hasil pengukuran, menyimpan data dari tiga sensor dan dapat dipantau secara online. Sistem sensor rasa diimplementasikan pada susu sapi murni, susu sapi bubuk dan susu sapi campuran. Sistem sensor rasa dapat mempola karakterisasi susu sapi murni, susu sapi bubuk dan susu sapi campuran dengan perbandingan pendeteksian secara fisis. Membran OA, TOMA, dan DA serta sebuah referensi memberikan keluaran berupa tegangan ke ion meter atau pengkondisi sinyal. Sinyal yang berasal dari larik sensor diproses sehingga dapat diolah dan diteruskan oleh mikrokontroler ke komputer. Informasi yang diterima oleh komputer ditampilkan secara langsung dalam bentuk angka dan disimpan dalam bentuk file txt. Sistem sensor rasa menggunakan 3 membran lipid ( OA, DA, dan TOMA ) berbasis komputer yang dapat mengukur secara online. Membran OA, TOMA, dan DA masing - masing dapat merespon 5 rasa dasar, larutan susu sapi murni, susu sapi bubuk dan susu sapi campuran. Melalui perubahan respon potensial dari hasil pengamatan menggunakan sistem rasa multikanal dapat dikarakterisasikan dan dapat dibedakan untuk pola dari susu sapi murni dan susu sapi bubuk setiap harinya serta susu sapi campuran. Kata kunci : sensor rasa, membran, pengkondisi sinyal, susu sapi

This research aims to make taste sensor system based computer using Oleic acid (OA), Decyl alcohol (DA), and Trioctylmethyl ammonium chloride (TOMA). Taste sensor system capable to display the measurement result and save the data from the three sensors simultaneously furthermore it can do online monitoring. Taste sensor system implemented on cow’s pure milk, cow’s milk powder, and a mixture of cow’s milk. Taste system sensors patterned characterization of cow’s pure milk, cow’s milk powder, and a mixture of cow’s milk be compared with physically detection. Membrane OA, TOMA, and DA as well as provide a reference voltage to the output of the ion meter or signal conditioning. Signal coming from the sensor array is processed so that it can be processed and forwarded by the microcontroller to the computer. Information received by the computer displayed directly in the form of numbers and stored as a txt file. Taste system sensor uses three membrane lipids (OA, DA, and TOMA) based computers that can measure online. Membrane OA, Toma, and DA each can respond to 5 basic sense, the solution of cow’s pure milk, cow’s milk powder, and a mixture of cow’s milk. Through changes in the potential response of the observations using a multichannel taste system can be characterized and differentiated for patterns of pure cow's milk and cow's milk powder every day as well as a mixture of cow's milk. Keywords: taste sensors, membranes, signal conditioners, cow's milk

Kata Kunci : sensor rasa, membran, pengkondisi sinyal, susu sapi