PENGARUH TINGKAT PROTEIN DENGAN IMBANGAN ENERGI YANG SAMA TERHADAP PERTUMBUHAN AYAM LEHER GUNDUL DAN NORMAL SAMPAI UMUR 10 MINGGU

HARWI KUSNADI, Prof. Dr. Ir. Jafendi Hasoloan Purba Sidadolog

2014 | Tesis | S2 Ilmu Peternakan

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh tingkat protein dengan imbangan energi yang sama terhadap pertumbuhan dan interaksinya pada ayam Legund dan ayam normal sampai umur 10 minggu. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan September sampai Desember 2013.Tempat penelitian di kandang Laboratorium Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, UGM. Penelitian ini menggunakan DOC ayam Legund sebanyak 84 ekor dan DOC ayam normal sebanyak 72 ekor. Pakan perlakuan yaitu tiga macam dengan imbangan kandungan protein dan energi (1:150) yaitu: P1(20,94% protein: 3.139,43 kcal/kg energi), P2(18,91% protein: 2.839,20 kcal/kg) energi, P3 (17,32% protein: 2.596,28 kcal/kg energi). Pemberian pakan dan air minum secara ad libitum. Data yang diambil antara lain berat badan, pertambahan berat badan, konsumsi pakan, konversi pakan, konsumsi protein, konsumsi energi, efisiensi pakan, efisiensi protein dan efisiensi energi. Data dianalisis dengan rancangan acak lengkap pola faktorial dan apabila hasil analisis menunjukkan pengaruh yang nyata dilanjutkan dengan uji Duncan’s new multiple range test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pakan dengan imbangan protein-energi yang sama berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap berat badan sampai minggu ke-10, terhadap pertambahan berat badan kecuali minggu ke 2–4, terhadap konsumsi pakan sampai minggu ke 4–6, terhadap konversi pakan kecuali minggu ke 8–10, berpengaruh tidak nyata terhadap konsumsi protein, terhadap konsumsi energi sampai minggu ke 4–6, terhadap efisiensi protein dan efisiensi energi kecuali minggu ke 2–4 dan ke 4–6. Perbedaan konsisi bulu tidak berpengaruh terhadap berat badan, pertambahan berat badan, konsumsi pakan kecuali minggu ke 8-10, konsumsi protein, efisiensi pakan, efisiensi protein, efisiensi energi dan konsumsi energi ayam normal lebih tinggi daripada ayam Legund. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pakan dengan imbangan protein-energi yang lebih tinggi lebih baik untuk mendukung pertumbuhan ayam Legund maupun ayam normal sampai umur 10 minggu. Pertumbuhan ayam Legund sama dengan ayam normal sampai umur 10 minggu Pemunculan interaksi antara pengaruh tingkat protein dengan imbangan energi yang sama dan pengaruh kondisi bulu tidak terjadi pada konsumsi pakan dan konversi pakan ayam Legund dan ayam normal sampai umur 10 minggu.

The purpose of this study was to determine the effect of protein levels with the same energy balance on the growth and interaction of naked neck chicken and normal chicken until the age of 10. This study was conducted in September to December 2013.The research in the cage of Poultry Laboratory, Faculty of Animal Science, UGM. This study was using 84 DOC naked neck chicken and 72 DOC normal chickens. Treatment of three feding with protein and energy content balance (1:150), P1 (20.94% protein: 3139.43 kcal/kg energy), P2 (18.91% protein: 2839.20 kcal/kg energy), P3 (17.32% protein: 2596.28 kcal/kg energy). Feeding and drinking water ad libitum. Data taken include body weight, weight gain, feed consumption, feed conversion, protein consumption, energy consumption, feed efficiency, protein efficiency and energy efficiency. Data were analyzed by factorial completely randomized design pattern and if the results of the analysis show that the real effect, followed by a test of Duncan‟s new multiple range test. The results showed that feeding with protein-energy balance similar highly significant (P<0.01) on body weight until the age of 10 weeks, the weight gain except 2–4 week of age, the feed consumption until 4–6 week of age, the feed conversion except 8–10 week of age, no significant effect on protein consumption, the energy consumption to 4–6 week of age, the efficiency of protein and energy efficiency except 2–4 and 4–6 week of age. The differences of the feathers conditions do not affect on weight, weight gain, feed onsumption except 8-10 weeks, protein consumption, feed efficiency, protein efficiency, energy efficiency and energy consumption normal chicken was higher than the chicken Legund. From this study could be concluded that feed with protein - energy balance higher is better to support the growth of naked neck chickens and normal chicken until the age of 10 weeks. The growth of naked neck chickens and normal chicken were same until the age of 10 weeks. The appearance interaction between the effect of the protein level with the same energy balance and the effect of feathers conditions do not occur in feed consumption and feed conversion of naked neck chicken and normal chicken until the age of 10 weeks.

Kata Kunci : : Imbangan protein-energi, Pertumbuhan, Ayam Legund, Ayam normal