IDENTIFIKASI FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS KERJA DI INDUSTRI MIE LETHEK (UD REVOLUSI)

ESENSIL MESRASURYA ZEBUA, Ir.Ag.Suryandono, M.App.Sc

2014 | Tugas Akhir | D3 AGRO INDUSTRI

Pembuatan Tugas Akhir ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas dan menentukan solusi dari faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas di UD Revolusi yang terletak di Kampoeng Bendo, Srandakan Bantul. Identifikasi ini termasuk didalam pengembangan dan perbaikan sistem kerja di industri UD Revolusi. Penelitian awal pada semua stasiun kerja dengan melakukan observasi dan survey lapangan untuk mengetahui kondisi awal dan sistem kerja yang diberlakukan. Dilakukan pengukuran produktivitas kerja dengan menggunakan data input dan output pada periode Juni-Juli 2013. Kemudian pengukuran total bahan sisa (Scrap) pada setiap stasiun kerja. Pengukuran dilakukan secara kuantitatif. Hasil pengidentifikasian menunjukkan bahwa, penurunan produktivitas terjadi pada setiap input parsial tenaga kerja, modal, energi dan bahan baku pada bulan Juli. Dan jumlah bahan sisa terdapat pada stasiun kerja penjemuran dan pengemasan dengan rata-rata 4.19 % setiap satu kali produksi.

Preparation of final project aims to determine the factors that affect productivity and determine the solution of the factors that affect productivity at UD Revolusi located in Kampoeng Bendo , Srandakan Bantul . This identification is included in the development and improvement of work systems in the industry UD Revolusi . Early research on all work stations with observations and field surveys to determine initial conditions and systems of work in place . Labor productivity measured by using the data input and output in the period June-July 2013. Then measuring the total residual material ( Scrap ) at each work station . Measurements performed quantitatively . The results showed that the identification , reduction in productivity occur in any partial input of labor , capital , energy and raw materials in July . And the amount of residual material contained on drying and packaging work station with an average of 4.19 % every one time production.

Kata Kunci : UD Revolusi, Identifikasi Faktor Penurunan Produktivitas, Output-Input