IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP KEMASAN PRODUK KERIPIK KENTANG DI UD NIDA FOOD

ARLIAN RIZKY APRIANTO, Fahrizal Yusuf Affandi, STP, M.Sc.

2014 | Skripsi | D3 AGRO INDUSTRI

Seiring berjalannya waktu, teknologi berkembang dengan sangat pesat. Tidak hanya memudahkan pekerjaan, namun juga mendatangkan persaingan. Persaingan tersebut secara nyata dapat ditemukan dalam kehidupan sehari-hari, seperti dalam hal pangan misalnya. Seseorang akan lebih memilih pangan yang tampilannya menarik dan juga aman dikonsumsi dibandingkan memilih pangan yang dijajakan di emperan jalanan. Hal tersebut bisa dilihat tampilan luarnya, antara yang hanya menggunakan kemasan yang di-seal secara manual dan dengan yang menggunakan mesin. Objek yang menjadi fokus dari tugas akhir ini yaitu produk keripik kentang dari UD. Nida Food. Ukuran yang diambil yaitu ukuran 150 g dan 250 g. Data primer diperoleh dengan menggunakan metode observasi. Metode ini dilakukan dengan menyebarkan kuisioner. Kuisioner berisikan tentang tiga aspek, yaitu desain kemasan, ukuran, dan juga harga. Kemudian data primer lainnya seperti tenaga kerja dalam perusahaan dan distribusi dan permasaran produk didapatkan dari hasil pengamatan terhadap perusahaan serta pemasarannya. Data sekunder merupakan data yang sudah tersedia sehingga kita tinggal mencari dan mengumpulkannya. Pengolahan data hasil survei dilakukan dengan menggunakan program Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) versi 16. Konsumen menyambut baik desain kemasan produk keripik kentang UD Nida yang menggunakan pengemas berjenis plastik. Jenis plastik yang digunakan yaitu polipropilena yang dimana jenis plastik ini kuat, lentur, tahan panas serta minyak. Sedangkan untuk harga produk sendiri, konsumen masih menilai produk kurang ekonomis dengan harga Rp. 10.000,00 untuk ukuran 150 g dan Rp. 18.000,00 untuk ukuran 250 g. Desain kemasan pada produk keripik kentang UD Nida, diterima konsumen dengan baik. Meskipun pada kuisioner ada beberapa aspek yang menurut konsumen masih kurang.

-

Kata Kunci : keripik kentang, SPSS, desain kemasan, plastik, UD Nida