PENGARUH POLI(BUTILEN ITAKONAT) TERHADAP KARAKTER PLASTIK BIODEGRADABEL Ca-ALGINAT KITOSAN

TITIS NUR WIDIAWATI, Dr. Adhitasari Suratman, M.Si.

2014 | Skripsi | KIMIA

Telah dilakukan pembuatan film Ca-alginat kitosan dengan penambahan poli(butilen itakonat) sebagai pemlastis. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperbaiki karakter fisik dan mekanik film Ca-alginat dengan penambahan poli(butilen itakonat) dan kitosan. Pembuatan film Ca-alginat kitosan dilakukan dengan metode casting, yaitu dengan mencampurkan Na-alginat dengan CaCl2 0,1 M dan poli(butilen itakonat) dengan variasi konsentrasi 3, 6, 9, 12, dan 15% (b/b) hingga diperoleh larutan alginat. Larutan alginat dicampurkan larutan kitosan dengan variasi konsentrasi 96:4, 94:6, 92:8, 90:10, dan 88:12 (b/b). Larutan dituang pada cetakan kemudian dioven pada suhu 60 °C hingga terbentuk film dan selanjutnya dilakukan uji karakter film yang meliputi kuat tarik, persen perpanjangan, WVTR, FT-IR, dan uji biodegrasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin besar konsentrasi poli(butilen itakonat) yang ditambahkan nilai kuat tarik yang dihasilkan semakin kecil, sedangkan nilai persen perpanjangan dan WVTR semakin besar. Semakin besar konsentrasi kitosan yang ditambahkan, nilai kuat tarik yang dihasilkan semakin besar, sedangkan nilai persen perpanjangan dan WVTR semakin kecil. Film yang memiliki karakter fisik dan mekanik paling baik adalah film pada komposisi Na-alginat:kitosan(92:8) dengan poli(butilen itakonat) 15% dengan hasil kuat tarik 43,45 MPa, persen perpanjangan 2,09% dan WVTR 1,699 g mm m-2 jam-1. Hasil karakterisasi dengan FT-IR menunjukkan tidak terbentukkan senyawa baru hasil pencampuran antara alginat, kitosan dan poli(butilen itakonat). Hasil uji biodegradasi menunjukkan penggunaan polimer biodegradabel alginat, kitosan dan poli(butilen itakonat) menyebabkan film menjadi lebih mudah terdegradasi.

A study of poly(butylene itaconate) of Ca-Alginate chitosan film forming. The investigation of the effect of poly(butylene itaconate) as plasticizer and chitosan on physical characteristic of Ca-Alginate film has been conducted. Ca- Alginate film was prepared by casting method, i.e. the mixing Na-Alginat and CaCl2 with poly(butylene itaconate) with concentration of 3, 6, 9, 12, 15% (w/w). Chitosan was added into the solution with alginate:chitosan ratio of 96:4; 94:6; 92:8; 90:10 and 88:12 (w/w). Film was dryed with oven at 60 °C for 24 hours. Film was tested for tensile strength, elongation to break, and WVTR, characterized using FT-IR, and determined the biodegradable properties. The result of research showed that greater concentration of poly(butylene itaconate) could decrease tensile strength of Ca-alginate chitosan film, increase elongation to break and water vapour permeability. The greater concentration of chitosan could increase tensile strength of Ca-alginate chitosan film, decrease elongation to break and water vapour permeability. The optimum composition is Na-alginate: chitosan (92:8) with poly(butylene itaconate) 15% that showed the tensile strength 43.45 MPa, elongation to break 2.09% dan WVTR 1.70 g mm m-2 h-1 respectively. Characterization of film using FT-IR showed that no formation of new functional groups on the film. The result of biodegradable test showed that alginate, chitosan and poly(butylene itaconate) as biodegradable polymer can reduce the biodegradation time.

Kata Kunci : Film, Ca-Alginat, kitosan, poli(butilen itakonat)