PEMBUATAN SURFAKTAN METIL ESTER SULFONAT TERKATALISIS CaO DENGAN VARIASI WAKTU SULFONASI
ANANTO DWI RAHMADI, Dra. Ani Setyopratiwi, M.Si
2014 | Skripsi | KIMIATelah dilakukan pembuatan surfaktan metil ester sulfonat (MES) dari minyak sawit melalui dua tahapan reaksi. Tahap pertama adalah transesterifikasi minyak sawit dengan metanol dan katalis NaOH selama 90 menit pada temperatur 65 ºC. Tahap kedua adalah sulfonasi metil ester hasil tahap pertama dengan natrium bisulfit (NaHSO3) pada temperatur 90 ºC menggunakan katalis CaO sebanyak 1% (b/b) dengan variasi waktu sulfonasi. Hasil penelitian menunjukkan dalam metil ester minyak sawit mengandung dua metil ester dominan, yaitu metil palmitat (46,15%) dan metil oleat (48,42%). Hasil pada spektrum IR menunjukkan bahwa sulfonasi metil ester dengan NaHSO3 telah berhasil dilakukan. Waktu sulfonasi selama 4 jam menghasilkan produk MES optimum yang memiliki kadar bahan aktif sebesar 11,73%, mampu menurunkan tegangan permukaan air sebesar 34,76 dyne/cm, dan menstabilkan emulsi air-xylene hingga 62,73%.
Research of synthesis methyl ester sulfonates surfactant (MES) from palm oil has been done through two-stage reaction. The first stage was transesterification of palm oil with methanol and NaOH catalyst for 90 minutes at a temperature of 65 ºC. Second stage was methyl ester sulfonation with sodium bisulfite (NaHSO3) at a temperature of 90 ºC using CaO catalyst as much as 1% (w/w) with sulfonation time variation. The result showed that the methyl ester of palm oil contained two dominant esters, namely methyl palmitate (46,15%) and methyl oleate (48,42%). The result of IR spectra showed that methyl ester sulfonation has been successfully achieved with NaHSO3. The sulfonation time for 4 hours produced optimum MES which has an active ingredient content of 11,73%, was able to lower the water surface tension by 34,75 dyne/cm, stabilized water-xylene emulsion up to 62,73%.
Kata Kunci : Metil ester, Transesterifikasi, Metil ester sulfonat, MES, Natrium bisulfit, sulfonasi, CaO.
