ANALISIS PERSEPSI TAMU RESTORAN LAVENDER, HOTEL THE SAHID RICH YOGYAKARTA TERHADAP KERAGAMAN MENU, HARGA, DAN PELAYANAN

NURIA PRASIWI GIARTI, Fahmi Prihantoro, S.S, S.H, M.A

2014 | Skripsi | PARIWISATA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah keragaman menu, dan pelayanan berpengaruh terhadap minat beli ulang konsumen pada Lavender. Dan penelitian ini juga bertujuan menganalisis faktor yang dominan pengaruhnya terhadap keputusan pembelian pada Restoran Hotel The Sahid Rich Yogyakarta. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah konsumen pernah atau datang ke Restoran Lavender. Sampel pada penelitian ini sebanyak responden dan teknik yang digunakan adalah Non-Probability Sampling pendekatan Insidental Sampling (pengambilan sampel yang tidak peluang/kesempatan sama bagi setiap unsur atau anggota populasi untuk menjadi sampel). Metode analisis yang digunakan adalah analisis kuantitatif analisis regresi berganda, analisis ini menggunakan uji kai kuadrat (chi square/dengan rumus \\\" ( Ǣ ) \\\" . Di mana = frekuensi amatan ; = harapan dengan tingkat signifikasi yang ditetapkan sebesar 0,1. Untuk membantu olah data digunakan aplikasi SPSS 17.1. Berdasarkan analisis tersebut, diperoleh hasil nilai uji kai kuadrat square/X 2 ) sebagai berikut : H1 (46,279), H2 (5,804), H3 (13,983). harga memiliki pengaruh terhadap minat beli ulang konsumen, keragaman menu dan variabel pelayanan tidak berpengaruh terhadap minat ulang konsumen.

This study aimed to determine the variety of menu, price, and service that influenced consumerspurchase interest at lavender restaurant in Sahid Rich Yogyakarta Hotel. This research is also aimed to analyze the most dominant factor in purchase decision at lavender restaurant in Sahid Rich Yogyakarta Hotel. The population used in this research is the customers who ever or frequently come to the lavender restaurant in Sahid Rich Yogyakarta Hotel. The sample in this research are 99 respondents and the technique used in non probability sampling with incidental sampling approach for colleting the data sampling does not give the same opportunity for every element or member of the population to be selected as a sample). Analytical method used is quantitave analysis of mutiple regression analysis. Chi square test by formulation (chi square/X 2 ) is used as analysis method where instruction frequency \\\" ( Ǣ ) \\\" . Where = instruction frequency; = prospects frequency, prospect requency with the significance level set by 0,1. Or analying the data, SPSS 17.1 application is used. As the result, H1 (46,279), H2 (5,804), H3 (13,983) were obtained by chi square test. This variable of price has influence on customers purchase interest while variable of variety menu and variable of service do not have influence on consumers purchase interest.

Kata Kunci : keragaman menu, harga, pelayanan, dan minat beli ulang konsumen.