Studi tentang sifat hipoglisemik dan hipokolesterolemik protein kedelai pada tikus diabetik induksi alloxan

WISANIYASA, Ni Wayan, Dr.Ir. Y. Marsono

2001 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Pengolahan Pangan,Protein Kedelai,Evaluasi Hypoglikemik