ISOLASI DAN OPTIMASI PERTUMBUHAN BAKTERI PENGHASIL BIOFLOKULAN DARI LUMPUR AKTIF LIMBAH CAIR INDUSTRI UDANG DAN GURITA BEKU

BUDI MULYARA, Dr. Ir. Latif Sahubawa, M.Si.

2014 | Skripsi | TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

Limbah cair industri perikanan mengandung bahan padatan tersuspensi yang tinggi dan sangat sulit diendapkan sehingga jika dibuang ke lingkungan berdampak buruk bagi keberlangsungan hidup organisme perairan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut dibutuhkan flokulan yang aman dan ramah lingkungan. EPS (Extracellular Polymeric Substances) merupakan salah satu jenis bioflokulan yang dihasilkan bakteri yang berperan penting dalam pembentukan flok. Penelitian bertujuan untuk mengisolasi dan mengoptimasi aktivitas flokulasi bioflokulan dari lumpur aktif limbah industri udang dan gurita beku. Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh 29 isolat bakteri (22 isolat dari clarifier 1; 7 isolat dari clarifier 2) yang menghasilkan bioflokulan. Pengujian aktivitas flokulasi menggunakan lempung bentonit 0,4 % dan CaCl21% sebagai kation. Aktivitas flokulasi tertinggi dihasilkan isolat CL-1 yang bernilai 68,9 %. Hasil identifikasi menunjukkan isolat CL-1 memiliki kemiripan dengan genus Bacillus. Optimasi aktivitas flokulasi dilakukan pada rentang suhu 30 o C, 37 o C,44 o C, dan pH 6,7,8. Perlakuan optimasi menghasilkan nilai aktivitas flokulasi tertinggi 76,21 % pada suhu 30 o C dan pH 7.

Fish processing wastewater containing high suspended solids and very difficult to be precipitated so if released into the environment is bad for the survival of aquatic organisms. To solve these problems, needs a safe and biodegradable flocculant. EPS ( Extracellular Polymeric Substances) is a type of bioflocculant produced by bacteria play an important role in floc formation. The aims of this research were to isolate and optimize flocculation activity of activated sludge from frozen shrimp and octopus wastewater. There were 29 bacteria (22 bacteria from clarifier 1; 7 isolates from clarifier 2) that produce bioflocculant. The measuring of floccuation activity was done using bentonite clay (0.4 %) and CaCl2 (1 %) as cations. The highest flocculation activity were shown by isolate CL-1 with the activity of 68.9 %. The results of identification showed that isolate CL - 1 had similarity to Bacillus. Optimization of flocculation activity were tested at 30 o C, 37 o C, and 44 o C respectively and pH range of 6,7, and 8 respectively. The result implied that CL-1 had the flocculation activity of 76.21% at 30°C and at pH 7.

Kata Kunci : Limbah cair, koagulasi, flokulasi, bioflokulan, bentonit.