ISOLASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI DAUN TEKI (Cyperus rotundus)

DESTA ERLITA SARI, Deni Pranowo S.Si., M.Si

2014 | Skripsi | KIMIA

Penelitian mengenai isolasi minyak atsiri daun teki (Cyperus rotundus) serta uji aktivitasnya sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi minyak atsiri daun teki dan mengidentifikasi komponen kimia yang terkandung didalamnya, memperoleh fraksi-fraksi minyak atsiri daun teki menggunakan metode Kromatografi Lapis Tipis Preparatif (KLTP) dan mengidentifikasi komponen kimia yang terkandung didalam setiap fraksi, serta melakukan uji aktivitas antibakteri minyak atsiri daun teki dan fraksi-fraksinya. Daun teki dipotong-potong dan dikering-anginkan. Setelah itu dilakukan isolasi minyak atsiri dengan metode destilasi air selama 5 jam. Pemisahan senyawa kimia minyak atsiri hasil isolasi dilakukan dengan metode KLTP dan eluen yang digunakan untuk pemisahan dipilih dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Identifikasi komponen kimia minyak atsiri hasil destilasi dan fraksi-fraksi minyak atsiri hasil pemisahan dilakukan dengan Gas Cromatography-Mass Spectroscopy (GC-MS), kemudian dilakukan uji aktivitas antibakteri. Hasil destilasi yang diperoleh menunjukkan bahwa rendemen minyak atsiri hasil destilasi air adalah 0,05% (v/b kering). Eluen yang digunakan pada pemisahan minyak atsiri daun teki dengan metode KLTP yaitu n-heksana : dietil eter dengan perbandingan 8 : 2 (v/v). Nilai Retardation factor fraksi I 0,03, fraksi II 0,53 dan fraksi III 0,84. Aktivitas antibakteri minyak atsiri hasil destilasi air menunjukkan Diameter Hambat Minimum (DHM) sebesar 7,25 mm pada bakteri Staphylococcus aureus dan 10,50 mm pada bakteri Escherichia coli. Fraksi I minyak atsiri daun teki menunjukkan aktivitasnya sebagai antibakteri. Aktivitas antibakteri fraksi I minyak atsiri daun teki menunjukkan DHM sebesar 8,25 mm pada bakteri Staphylococcus aureus dan 11,75 mm pada bakteri Escherichia coli. Minyak atsiri daun teki dapat dinyatakan sebagai antibiotik sedang.

A research related to isolation of Cyperus rotundus leaves essential oil and antibacterial activity test against Staphylococcus aureus and Escherichia coli has been done. The research aimed to isolate the essential oil of Cyperus rotundus leaves and identify the chemical component contained in there, obtain the essential oil of Cyperus rotundus leaves by the preparatif TLC method and identify the chemical component contained in each fraction, and test antibacterial activity of essential oil of Cyperus rotundus leaves and its fraction. Cyperus rotundus leaves cut into pieces and air-dried. Then, the isolation of essential oil was done for 5 hours by water distillation. Separation of chemical compound isolated from essential oil was conducted using preparatif TLC method and eluent used for separation selected by TLC method. Identification of chemical component of essential oil and its fraction has been done by GC-MS, and its antibacterial activity was tested. Distillation result showed that yield of essential oil using water distillation is 0,05% (v/b dry). Eluent used in the separation of essential oil of Cyperus rotundus leaves by preparative TLC method are n-hexane : diethyl ether in the ratio of 8 : 2 (v/v). Retardation factor of fraction I is 0.03, fraction II is 0.53 and fraction III is 0.84. Antibacterial activity of essential oil obtained from water distillation shows as much as 7.25 mm Minimum Inhibition Diameter (MID) in Staphylococcus aureus and 10.50 mm in Escherichia coli bacteria. Fraction I of essential oil of Cyperus rotundus leaves also shows an antibacterial activity. Antibacterial activity fraction I of essential oil is 8.25 mm of Minimum Inhibition Diameter (MID) in Staphylococcus aureus and 11.75 mm in Escherichia coli bacteria. Essential oil of Cyperus rotundus can be stated as the medium level of antibiotics.

Kata Kunci : daun teki, minyak atsiri, antibakteri