PREPARASI SURFAKTAN METIL ESTER SULFONAT DARI MINYAK SAWIT TERKATALISIS CaO

ARIN KUSMINDARTITI, Prof. Dr. Iip Izul Falah

2014 | Skripsi | KIMIA

Telah dilakukan penelitian pembuatan surfaktan metil ester sulfonat (MES) dari minyak sawit dengan katalis CaO melalui dua tahap reaksi. Tahap pertama adalah transesterifikasi minyak sawit dengan metanol dan katalis NaOH selama 90 menit pada temperatur 65 °C. Tahap kedua adalah sulfonasi metil ester dengan natrium bisulfit (NaHSO3) pada temperatur 90 °C selama 4,5 jam menggunakan katalis CaO. Hasil penelitian menunjukkan di dalam metil ester minyak sawit terdapat dua metil ester dominan, yaitu metil palmitat (43,64%) dan metil oleat (51,16%). Spektra IR menunjukkan bahwa sulfonasi metil ester dengan NaHSO3 telah berhasil dilakukan. Penggunaan katalis CaO pada proses sulfonasi memberikan hasil yang optimum pada konsentrasi katalis 1% (b/b) yang menghasilkan surfaktan MES yang memiliki kadar bahan aktif sebesar 11,95%, mampu menurunkan tegangan permukaan air sebesar 35,38 dyne/cm, mampu menstabilkan emulsi air-xylene hingga 60,9% dan memiliki nilai HLB 12,75.

Research of synthesize methyl ester sulfonates surfactant (MES) from palm oil with CaO catalyst has been done through a two-stage reaction. The first stage was transesterification process of palm oil with methanol and NaOH catalyst for 90 minutes at 65 °C. The second stage was methyl ester sulfonation with sodium bisulfite (NaHSO3) at 90 °C for 4.5 hours using CaO catalyst. The results showed that methyl ester of palm oil, contained two dominant esters, i.e methyl palmitate (43.64%) and methyl oleate (51.16%). IR spectra showed that sulfonation of methyl ester with NaHSO3 was successfully achieved. The use of CaO catalyst in the process of sulfonation provided optimum results at CaO catalyst concentration of 1% (w/w) which produced MES surfactant which has an active ingredient content of 11.9%, was able to lower the water surface tension by 35.38 dyne/cm, has ability to stabilize emulsions of water-xylene up to 60.9%, and has HLB value 12.75.

Kata Kunci : Metil ester, Metil ester sulfonat, Natrium bisulfit, Sulfonasi, Katalis, Kalsium oksida