EFEK ANTIINFLAMASI EKSTRAK AIR SARANG BURUNG WALET (Collocalia fuciphaga Thunberg, 1812) PADA MENCIT (Mus musculus L. 1758) YANG DIINDUKSI KARAGENAN

FITRI NUROINI, Dr. biol. hom. Nastiti Wijayanti, M.Si.

2013 | Tesis | S2 Biologi

Burung walet (Collocalia fuciphaga) merupakan burung yang dapat membuat sarang menggunakan air liurnya. Sarang yang dihasilkan berwarna putih dan bersifat edible nest atau sarang yang dapat dimakan, biasa disebut dengan edible bird’s nest (EBN). Salah satu komponen utama EBN adalah glikoprotein yang meliputi sialic acid (9%), N-acetylgalactosamine (7,2%), Nacetylglucosamine (5,3%), galaktosa (16,9%) dan fruktosa (0,7%). Glikoprotein merupakan molekul penting dalam regulasi sistem imun, meningkatkan proliferasi sel dan menurunkan produksi TNF-α. Tujuan penelitian untuk mengetahui efek antiinflamasi EBN burung walet C. fuchipaga terhadap ekspresi TNF-α, gambaran histologis dan tebal integumentum kaki, jumlah leukosit total dan leukosit diferensial pada respon inflamasi mencit akibat induksi karagenan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 6 kelompok perlakuan, masingmasing 4 ulangan. Kelompok perlakuan terdiri atas kontrol normal, kontrol negatif, kontrol antiinflamasi dan perlakuan pemberian ekstrak air EBN dengan dosis 0,1; 1 dan 10 mg/ 20 g BB. Semua perlakuan diberikan secara oral kemudian setelah satu jam tiap kelompok diinjeksi 0,05 ml karagenan 1% dalam NaCl 0,9% pada telapak kaki kanan mencit secara subkutan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian EBN dapat menghambat inflamasi yang diinduksi karagenan. Penghambatan produksi TNF-α ditunjukkan dengan penurunan nilai rasio TNF-α. Pemberian EBN secara oral dapat menurunkan jumlah leukosit total dan leukosit diferensial terutama limfosit dan basofil. Sementara itu, pemberian EBN tidak berpengaruh secara langsung terhadap tebal integumentum kaki mencit.

Swiftlets Collocalia fuciphaga constructed their nest with salivary glue. The nest is white and called Edible Bird’s Nest (EBN). The major component of EBN is glycoproteins that consist of sialic acid (9 %), N-acetylgalactosamine (7.2 %), N-acetylglucosamine (5.3 %), galactose (16.9 %) and fructose (0.7 %). Glycoprotein is an important molecule in the regulation of the immune system, increase cell proliferation and decrease the production of TNF-α. The aims of this study was to determine the anti-inflammatory effect of EBN swiftlet C. fuciphaga in the expression of TNF-α, histological and integumentum feet thick, total leukocyte count and leukocyte differential count. Research design using Randomized Complete Design (RCD) with 6 treatment and 4 replication. The treatment are normal control, negative control, antiinflammation control group and 3 group treatment with EBN extract (0.1, 1 and 10 mg/ 20 g W. EBN was given orally and after an hour each group were injected subcutaneously with 0.05 ml of 1 % carrageenan in 0.9 % NaCl on the right foot mice. The results showed that administration of oral EBN inhibit carrageenan-induced inflammation. Inhibition of TNF-α production showed by decrease the value of TNF-α ratio. Administration EBN orally was decresed total leukocyte count and leukocyte differential count, mainly lymphocyte and basophil. On the other hand, EBN hasn’t effect integumentum thick legs of mice, directly

Kata Kunci : TNF- α, sarang walet Collocalia fuciphaga, inflamasi, karagenan