PEMBERIAN FUCOIDAN DARI Sargassum sp. SECARA ORAL PADA LELE (Clarias sp.) UNTUK MENANGGULANGI MOTILE AEROMONAS SEPTICEMIA (MAS)

NURI MUAHIDDAH, Dr. Ir. Alim Isnansetyo, M.Sc

2013 | Skripsi | BUDIDAYA PERIKANAN

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektifitas pemberian fucoidan secara oral pada lele untuk menanggulangi MAS (Motile Aeromonas Septicemia). Fucoidan diekstraksi dari Sargassum sp. dengan metode asam, kemudian pengujian komponennya dilakukan dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) menggunakan fase diam: silika gel, fase gerak: isopropanol, etil asetat, air dengan perbandingan berturut-turut 7:2:1 dan Spektroskopi FT-IR. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap: 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan 1, 2, 3, 4 berturut-turut yaitu 0 (kontrol), 2, 4, dan 6 g fucoidan/kg pakan. Pakan diberikan 5% dari biomasa ikan berdasarkan berat kering pakan. Hasil uji KLT didapatkan fucosa pada hidrolisat fucoidan dari Sargassum sp. dan hidrolisat fucoidan standar dengan Rf 0,51 sama dengan Rf fucosa. Hasil Uji FT-IR menunjukkan fucoidan dari Sargassum sp. memiliki gugus fungsi O-H, C=C=O, O-C-O dan C-O. Uji tantang dilakukan satu minggu setelah pemberian fucoidan secara oral. Penyuntikkan A. hydrophila KP1 dilakukan secara intraperitonial sebanyak 0,1 ml/ikan dengan kepadatan 2,77x10 sel/ml. Pengamatan mortalitas dan gejala penyakit dilakukan selama 7 hari setelah infeksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian fucoidan secara oral dengan dosis 2, 4 dan 6 g fucoidan/kg pakan tidak meningkatkan sintasan (P>0,05) dan tidak dapat menunda MTD (Mean Time to Death) (P>0,05) ikan yang diinfeksi A. hydrophila KP1 jika infeksi dilakukan di bawah LD50

The aim of this research was to determine the effectiveness of oral administrations of fucoidan in catfish to control MAS (Motile Aeromonas Septicemia). Fucoidan was extracted from Sargassum sp. by acidic method, then components were analyzed by TLC stationary phase: silica gel, mobile phase: isopropanol, ethyl acetate and water 7:2:1, and FT-IR Spectroscopy. This research used Completely Randomized Design: 4 treatments and 3 replications. The treatments were 0 (control), 2, 4, and 6 g of fucoidan/kg of feed which were given 5 % of the fish biomass in dry base of feed. TLC (Thin Layer Chromatography) analysis showed that fucoidan isolated contained fucosa comparable to fucose of fucoidan standard with Rf 0.51. FT-IR spectrum showed that fucoidan from Sargassum sp. have some functional groups O-H, C=C=O, O-C-O and C-O. Challenge test was performed one week after the administration of fucoidan orally. Injection of A. hydrophila KP1 was done by intraperitoneal injection at 0.1 ml/fish with a density of 2.77 x10 7 cells/ml. Observations of mortality and symptoms were performed for 7 days after infection. The results showed that administration of fucoidan orally at a dose of 2, 4, and 6 g of fucoidan/kg feed did not increase the survival rate (P>0.05) and could not delay MTD (Mean Time to Death) (P>0.05) when the fish was challenged with A. hydrophila at concentrations under LD50

Kata Kunci : Clarias sp., Fucoidan, MAS, Imunostimulan, Sargassum sp