Validasi Metode Analisis Logam Kadmium dan Timbal Secara Spektrofotometri Serapan Atom serta Logam Raksa dengan Mercury Analyzer pada Cabai Merah

ELLSYA ANGELINE RAWAR, Dr. Abdul Rohman, M.Si., Apt.,

2013 | Skripsi | FARMASI

Spektrofotometer serapan atom (SSA) nyala telah dikembangkan dan divalidasi untuk mengukur konsentrasi kadmium (Cd) dan timbal (Pb), sementara Mercury Analyzer telah dikembangkan dan divalidasi untuk mengukur konsentrasi raksa (Hg) dalam cabai merah. Sampel cabai merah didestruksi dengan digesti basah menggunakan campuran asam nitrat dan asam perklorat dengan perbandingan 2:1 v/v, diikuti dengan analisis menggunakan SSA Nyala (untuk Cd dan Pb) dan Mercury Analyzer (untuk Hg). Validasi metode analisis dilakukan dengan mengacu panduan International Conference on Harmonization (ICH) dengan menentukan berbagai parameter yakni linieritas dan rentang linier, presisi, akurasi, batas deteksi (LOD), dan batas kuantitasi (LOQ). Linieritas Cd, Pb, dan Hg memberikan nilai koefisien korelasi > 0,99. Nilai LOD Cd, Pb, dan Hg yang diperoleh masing-masing sebesar 22,5 59,4, dan 1,95 µg/L. Nilai LOQ untuk Cd, Pb, dan Hg masing-masing sebesar 75, 198,1, dan 5,91 µg/L. Simpangan baku relatif (RSD) Cd, Pb, dan Hg masing-masing sebesar 2,56 %, 1,67 %, dan 12,22 % untuk intraday precision dan 2,58 %, 2,86 %, dan 11,81 % untuk interday precision. Metode yang telah divalidasi selanjutnya digunakan untuk analisis ketiga logam tersebut dalam sampel cabai merah yang terdapat di pasaran.

-

Kata Kunci : Capsicum annum L., kadmium, timbal, raksa, spektrofotometri serapan atom nyala, Mercury Analyzer