PENGARUH KONSENTRASI XANTHAN GUM PADA SIFAT FISIK DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI KRIM EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) TERHADAP Propionibacterium acnes DAN Staphylococcus epidermidis
NIKEN DYAH SETYANINGRUM, Indah Purwantini, M.Si., Apt.
2013 | Skripsi | FARMASISaat ini belum ada pengobatan yang ideal terhadap jerawat. Pengobatan yang umumnya diberikan dapat mengakibatkan iritasi kulit, resistensi mikroba, kerusakan organ, serta imunohipersensitivitas. Ekstrak kulit buah manggis dapat digunakan sebagai agen antijerawat terhadap Propionibacterium acnes dan Staphylococcus epidermidis, 2 bakteri utama timbulnya jerawat. Krim o/w tidak begitu berminyak dimana pada terapi jerawat sediaan berminyak sangat dihindari. Pemilihan jenis dan konsentrasi emulgator akan menentukan kestabilan krim yang terbentuk, sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi xanthan gum sebagai emulgator terhadap sifat fisik dan aktivitas antibakteri krim ekstrak etanol kulit buah manggis. Penelitian dilakukan dengan menentukan nilai KHM dan KBM ekstrak dengan metode dilusi. Nilai KBM tersebut digunakan sebagai kadar ekstrak dalam sediaan. Konsentrasi xanthan gum yang digunakan pada krim minyak dalam air (o/w) adalah 0,50; 0,75; dan 1,00%. Krim kemudian diuji sifat fisik (organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, daya sebar, daya lekat) dan aktivitas antibakterinya dengan metode difusi. Data yang diperoleh diuji menggunakan ANOVA one way dilanjutkan uji Tukey dengan taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan konsentrasi xanthan gum berpengaruh signifikan terhadap sifat fisik dan aktivitas antibakteri krim ekstrak kulit buah manggis. Peningkatan konsentrasi xanthan gum dalam rentang konsentrasi 0,50-1,00% meningkatkan viskositas dan daya lekat, serta menurunkan daya sebar dan diameter hambatan terhadap S. epidermidis, namun tidak begitu mempengaruhi warna, bau, homogenitas, pH, dan konsistensi krim.
-
Kata Kunci : Garcinia mangostana L., Krim, Xanthan Gum, Antibakteri
