EFEK PEMAPARAN DELTAMETHRIN PADA BROILER TERHADAP AKTIVITAS ENZIM ALANIN AMINOTRANSFERASE, ASPARTAT AMINOTRANSFERASE, GAMBARAN HISTOPATOLOGI HEPAR DAN FEED CONVERTION RATIO

NEMAY ANGGADEWI NDAONG, Dr. drh. Agustina Dwi Wijayanti, MP.

2013 | Tesis | S2 Sain Veteriner

Deltamethrin merupakan insektisida piretroid sintetik berspektrum luas, yang digunakan sebagai pengganti organoklorin dan organophospat dalam program pest control pada peternakan ayam, sapi, babi, dan anjing karena memiliki efek knock down pada organisme sasaran dan bioakumulasi rendah di lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek paparan deltamethrin terhadap aktivtas enzim ALT dan AST, perubahan histopatologi hepar serta efek paparan deltamethrin terhadap Feed Convertion Ratio (FCR) Broiler. Broiler strain New Loghman dibagi dalam empat kelompok, tiap kelompok terdiri dari 10 ekor Day Old Chick (DOC). Kelompok I (KI) sebagai kontrol, KII paparan deltamethrin konsentrasi 5 mg/L, KIII paparan deltamethrin konsentrasi 10 mg/L, KIV paparan deltamethrin konsentrasi 20 mg/L. Sebelum dilakukan penelitian broiler diadaptasikan selama 5 hari. Selanjutnya Broiler diberikan deltamethrin melalui air minum sesuai dengan kelompok perlakuan selama 30 hari. Darah diambil pada hari ke-0, ke-15 dan ke-30 untuk melihat aktivitas enzim ALT dan AST. Pada hari ke-35 broiler dinekropsi dan hepar diambil untuk pemeriksaan histopatologi. Berat badan ditimbang setiap seminggu sekali selama 5 minggu. Pemberian pakan ditimbang setiap hari untuk menentukan FCR. Hasil penelitian terhadap aktifitas enzim AST memperlihatkan bahwa paparan deltamethrin dosis 20 mg/L selama 30 hari menyebabkan peningkatan aktifitas enzim AST (P<0,05) dibandingkan dengan dosis 10 mg/L dan 5 mg/L. Aktifitas enzim ALT tidak berbeda (P>0,05) pada kelompok yang dipapar baik pada dosis 20 mg/L, 10 mg/L maupun 5 mg/L. Hasil pemeriksaan histopatologik memperlihatkan bahwa paparan deltamethrin konsentrasi dosis 20 mg/L dan 10 mg/L selama 30 hari menyebabkan perubahan pada hepar berupa degenerasi melemak, nekrosis sel hepar, radang pada hepar dan ditemukan nekrosis sel hepar tanpa infiltrasi sel radang. Paparan deltamethrin dosis 20 mg/L, 10 mg/L dan 5 mg/L menyebabkan penurunan berat badan dibandingkan kontrol, dengan nilai FCR berkisar 1,75 - 1,87 pada semua kelompok perlakuan. Berdasarkan hasil, dapat disimpulkan bahwa pemaparan deltamethrin selama 30 hari dosis 20 mg/L menyebabkan peningkatan aktivitas enzim AST, degenerasi melemak, nekrosis, keradangan, nekrosis tanpa infiltasi sel radang pada hepar, serta tidak berpengaruh terhadap nilai FCR.

Deltamethrin is a synthetic broad-spectrum insecticide pyretroid, which is used as a organochlorine and organophospat substitute in pest control programs in poultry, cattle, pigs, and dogs, has had a knock-down effect on the target organism and the low bioaccumulation in the environment. Purpose of this study to determine the effects of deltamethrin exposure on the Broiler’s liver histopathological feature, alanine aminotransferase (ALT) and aspartate aminotransferase (AST) enzyme activity, and food conversion ratio (FCR). Fourty DOC Broilers strain New Loghman divided into four group of ten and they were adapted for 5 days prior the treatment. Group I as a control group, group II were given 20 mg/L deltamethrin, group III were given 10 mg/L deltamethrin and exposure deltamethrin concentration 10 mg/L and group IV were given 5 mg/L delthametrin. Deltamethrin was mixed with drinking water and then given to the treatment group for 30 days. Blood samples were taken on day 0, day 15 and day 30 of treatment to determination of ALT and AST enzyme activity. Body weight were recorded once a week for 5 weeks. Feed weighed every day up to 30 days to measure FCR. On day 35, all animal were sacrificed, liver were taken out and fixed in 10% buffer formalin for microscopic examination. Results of the study showed that exposure to 20 mg/L and 10 mg/L deltamethrin for 30 days resulted in the histopathological changes of the liver, such as, fatty degeneration, necrosis and inflammation of the liver. Results of the AST enzyme activity showed that exposure 20 mg/L deltamethrin, but not 10 mg/L and 5 mg/L deltamethrin, for 30 days significantly increased in the activity of AST enzymes (P<0.05) compared to the control group. However, deltamethrin with increasing concentration could not increase the activity of ALT compared with control group (P>0.05). Exposure to 20 mg/L deltamethrin significantly decreased body weight compared to the group given 10 mg /L and 5 mg /L of deltamethrin, with FCR revolves approximately 1.75-1.87. To conclude, deltamethrin within dose of 20 mg/L and 10 mg/L resulted in fatty liver degeneration, necrosis and inflammation. The activity of AST enzymes supported the above histopathological changes. Keywords: pyretroid, deltamethrin, AST, ALT, liver histopathology, broiler

Kata Kunci : piretroid, deltamethrin, AST, ALT, broiler, hepar