PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PANEN BUAH KELAPA SAWIT MENGGUNAKAN METODE OBJECTIVE MATRIX DI PT. SURYARAYA LESTARI 1

ENDAH MURNIATI SP, Dr. Ir. Wahyu Supartono

2013 | Skripsi | TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

PT. Suryaraya Lestari 1 merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pangan yaitu pembuatan minyak kelapa sawit mentah. PT. Suryaraya Lestari 1 mengalami permasalahan produktivitas tenaga kerja yang cenderung belum mencapai target panen sehingga penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi kriteria yang digunakan sebagai tolak ukur produktivitas tenaga kerja bagian panen, menentukan nilai performansi, serta menentukan langkah perbaikan untuk meningkatkan produktivitasnya. Metode analisis menggunakan Objective Matrix. OMAX merupakan metode untuk mengukur unit-unit kerja seperti tenaga kerja. Teori yang mendasari OMAX yaitu bahwa produktivitas merupakan sebuah fungsi dari beberapa faktor performansi. Hasil akhir dari pengukuran dengan metode OMAX yaitu nilai tunggal yang menyatakan indikator pencapaian produktivitas dalam setiap periode pengukuran. Dari hasil perhitungan menunjukkan bahwa kriteria yang berpengaruh terhadap produktivitas tenaga kerja di PT. Suryaraya Lestari 1 tahun 2012 yaitu jumlah produk yang dihasilkan, jumlah tenaga kerja, jumlah produk yang tidak sesuai standar, jumlah total hari kerja, dan jumlah absensi. Kriteria ini digolongkan menjadi 3 rasio. Nilai indeks pencapaian tertinggi pada bulan Mei dengan kenaikan tingkat produktivitas terhadap pencapaian awal sebesar 98,400 %. Indeks kinerja terendah terjadi pada bulan Juni dengan penurunan tingkat produktivitas sebesar 87,300 %. Peningkatan rasio kriteria banyaknya jumlah panen per hari dapat dilakukan dengan pengawasan SOP yang lebih ketat oleh mandor panen, pengadaan pelatihan untuk meningkatkan keterampilan pekerja, serta pembuatan teras kontur pada lahan berbukit untuk mempermudah pengangkutan hasil panen ke tempat pengumpulan hasil

-

Kata Kunci : Produktivitas, Rasio, Objective Matrix, Nilai Performansi