MODIFIKASI SISTEM DESTILASI MINYAK ATSIRI DAUN SIRIH (PIPER BETLE LINN) DENGAN PENERAPAN VOLUME AIR REBUSAN KONSTAN

R. Widodo ST, Ir.Agus Prasetya, M.Eng.Sc, Ph.D.

2013 | Tesis | S2 Mag.Sistem Teknik

Sebagian besar dari budidaya minyak atsiri, dilakukan dengan proses penyulingan baik sistem penyulingan air (rebus), penyulingan uap langsung (kukus) dan penyulingan uap dari boiler. Serta di kembangkan pada skala industri kecil/menengah di sentra yang tersebar di seluruh pelosok nusantara. Pada proses penyulingan sistim rebus, laju kecepatan aliran dan tingkat pengambilan minyak atsiri ditentukan oleh perbandingan antara volume bahan baku terhadap volume air rebusan. Lebih lanjut, juga oleh suhu uap. Keduanya dipengaruhi oleh tekanan uap didalam tangki perebus, yang akan menentukan tingkat kejenuhan uap terhadap minyak yang dibawanya. Modifikasi proses penyulingan dengan menerapkan suatu tangki kendali yang mampu mempertahankan agar volume air rebusan tidak berkurang selama proses penyulingan, serta dengan menaikkan tekanan uap, dapat meningkatkan laju pengambilan minyak atsiri hingga mencapai tingkat optimumnya. Pada perbandingan 4:1, serta tekanan uap yang dinaikkan hingga 0,3 kgf/cm2 mampu meningkatkan suhu uap dan kecepatan pengambilan minyak, sehingga meningkatkan rendemen dari 0,44% menjadi 0,71% pada jumlah kondensat 80 1.

Most of the cultivation of essential oils, done with the process of distillation such as water distillation systems, direct steam distillation and steam boiler distillation. And was developed on a small/medium scale industry throughout the archipelago. In the process of water distillation, the flow rate and level of oil transport are determined by the ratio of raw materials volume versus distillations water volume. Later on, affected by the steam temperature as well. Both were influenced by the vapor pressure inside the boiling tank, which will determine the level of vapor saturation of oil to be transported. Modifiying the distillations process with applying a control tank to avoid decreasing of distillations watter during the process, with increasing the steam pressure, has successfully improove the oil transports until its optimum rates. By ratio of 4:1 with increasing steam pressure up to 0.3 kgf/cm2, has affecedt to incresing the steam temperature and the rate of oil transport, there for iproofing the yield from 0.44% to 0.71% by total of 80 l water condensate.

Kata Kunci : -