KAJIAN ALELOKIMIA KULIT BUAH JENGKOL PADA GULMA PADI SAWAH

Ir. Uswatun Nurjannah, MP., Prof. Dr. Ir. Prapto Yudono, MSc.

2013 | Disertasi | S3 Agronomi

Gulma merupakan salah satu masalah utama dalam peningkatan produksi padi sawah. Untuk mengatasi masalah tersebut telah dilakukan penelitian yang terdiri atas 4 tahapan percobaan pada Agustus 2011 hingga September 2012. Percobaan pertama di laboratorium bertujuan untuk mengidentifikasi jenis dan kadar senyawa alelokimia kulit buah jengkol segar. Percobaan kedua bioassay di laboratorium bertujuan untuk menjelaskan efek alelokimia kulit buah jengkol segar komponen akar dan tajuk kecambah padi. Percobaan ketiga di pot bertujuan untuk menjelaskan pengaruh bentuk formulasi dan waktu aplikasi terhadap karakter agronomis dan fisiologis Echinochloa crus-galli (L.) Beauv. (rumput tuton) asal biji dan padi pindah tanam asal bibit umur 21 hari, khususnya serapan hara, fotosintesis, dan transpirasi. Percobaan keempat di lahan sawah betujuan untuk menentukan takaran kulit buah jengkol segar yang efektif menghambat pertumbuhan gulma padi sawah, serta menentukan besarnya hambatan pada gulma daun lebar, rumputan dan tekian. Hasil penelitian menunjukkan kulit buah jengkol segar mengandung senyawa fenolat, flavonoid, dan asam galat dengan kadar masing-masing 39.500 ppm , 3000 ppm, dan 437,89 ppm tetapi tidak terdeteksi asam ferulat, vanilat, dan dihidroksibensoat. Besarnya hambatan terhadap laju respirasi, daya kecambah, jumlah dan panjang akar, bobot kering akar dan tajuk dijabarkan dengan hubungan linier negatif, sedangkan pengaruhnya terhadap daya hantar listrik dan persentase kecambah abnormal dijabarkan dengan hubungan linier positif. Secara biokemis dan fisiologis, efek kulit buah jengkol segar dalam menghambat perkecambahan padi sejalan dengan aktifitas senyawa fenolat maupun asam galat. Hambatan alelokimia kulit buah jengkol segar pada komponen akar lebih tinggi bila dibandingkan dengan pucuk. Kulit buah jengkol segar formulasi cair dan bubuk lebih menghambat pertumbuhan rumput tuton asal biji dan hambatan tertinggi jika diaplikasikan pada saat tanam. Alelokimia kulit buah jengkol segar menurunkan serapan hara, laju fotosintesis, dan transpirasi rumput tuton asal biji tetapi pada padi pindah tanam terjadi respon yang sebaliknya. Aplikasi kulit buah jengkol segar dapat menggantikan penyiangan gulma pada 21 dan 42 hst dan hasil terbaik diperoleh dengan takaran 15 ton/ha. Penekanan gulma daun lebar lebih besar bila dibandingkan dengan rumputan dan tekian pada umur 3 mst. Kesimpulan dari penelitian ini adalah : (1) kulit buah jengkol segar mengandung senyawa fenolat, flavonoid, dan asam galat tetapi asam ferulat, vanilat, dan dihidroksibensoat tidak terdeteksi, (2) besarnya hambatan pada komponen akar kecambah padi lebih dibandingkan tajuk, (3) Aplikasi ekstrak kulit buah jengkol formulasi cair atau bubuk dan waktu aplikasi saat tanam lebih menghambat pertumbuhan rumput tuton asal biji. Alelokimia kulit buah jengkol segar menurunkan serapan hara, laju fotosintesis, dan transpirasi rumput tuton asal biji tetapi tidak menghambat pada padi pindah tanam, (4) aplikasi kulit buah jengkol segar 10 ton/ha dapat menggantikan penyiangan gulma pada 21 dan 42 hst. Hambatan alelokimia kulit buah jengkol segar pada gulma berdaun lebar lebih besar dibandingkan rumputan dan tekian.

Weeds is one of the major problems in increasing rice production. In Indonesia, there is a limited work has done on natural weed management by plant allelopathic potentiality, especially from jiringa hulls. Based on that, this research was carried out to : (1) identify the allelochemical compounds from fresh jiringa hulls; (2) study the activity of allelopathic compounds from jiringa hulls on rice germination (3) describes the effect of the release rate of the best combination formulations and time application of fresh jiringa hulls allelochemical that have allelopatic potential, and describes the effect of fresh jiringa hulls allelochemical on nutrient uptake, photosynthesis, and transpiration of rice and barnyard grass; (4) determine the optimum dosage of fresh jiringa hulls for weed control. The result showed that fresh jiringa hulls contained phenolic compound (39500 ppm), flavonoid compound (3000 ppm) and gallic acid (437.89 ppm). Based on linear regression analyze, this inhibition effect had negative relationship with respiration rate, percent of germinability, number of root, root length, root and shoot biomass. But, this inhibition effect had positive relationship with electric conductivity and abnormality of seedling. According to biochemical and physiological characteristics, there was positive relationship between fresh jiringa hulls activity and phenolic compound and gallic acid activity on suppres the growth of seedling. Based on this experiment, allelochemical compound from fresh jiringa hulls showed better inhibition on roots than shoot. Application of soaking water fresh jiringa hulls on early stage of planting showed better inhibiton on direct-seeded barnyard grass growth and the optimum inhibition if applied when planting. Allelochemical compounds from fresh jiringa hulls can reduce nutrient uptake, photosynthesis rate, and transpiration rate of directseeded barnyard grass but the transplanting rice of seedling 21 dap is the opppsite respon accurs. Fresh jiringa hulls application can subtitued hand weeding at 21 and 42 dat and best result if was applied at 15 ton/ha. Broad-leaf weeds had higher suppressed than narrow-leaf weeds at 3 weeks after transplanting (wat). The conclusions of the research were : (1) fresh jiringa hulls contained phenolic compounds, flavonoid compounds and gallic acid, but ferullic acid, vanillic acid and dyhidroxybenzoat not detected, (2) Based on the research, allelochemical compound from fresh jiringa hulls showed better inhibition on rice roots than rice shoots, (3) application of aqueous and powder fresh jiringa hulls on early stage showed better inhibiton on direct-seeded barnyard grass growth. Allelochemical compound from fresh jiringa hulls could decrease nutrient uptake, photosynthesis rate and transpiration rate of direct-seeded barnyard grass, whereas transplanted rice from seedling 21 dat showed opposite respons, (4) jiringa hulls application at 10 ton/ha can subtituted hand weeding at 21 and 42 dat. Broad-leaf weeds had higher suppressed than grasses and sedges.

Kata Kunci : alelokimia, kulit buah jengkol segar, gulma, padi sawah, pertumbuhan, hasil