KAJIAN TRANSPORTASI PERIODE ENAM JAM TERHADAP FREKUENSI PULSUS, NAFAS DAN SUHU TUBUH PADA SAPI PERANAKAN ONGOLE ( P.O. )

BAYU VERIANTO, Prof.Dr. drh. Pudji Astuti, M.P.

2013 | Skripsi | KEDOKTERAN HEWAN

Di Indonesia sentra konsumsi daging sapi yang tinggi masih berada di sekitar wilayah perkotaaan, sedangkan sentra produksi sapi potong masih berada di wilayah perdesaan. Dengan demikian untuk memenuhi kebutuhan daging masyarakat perkotaan perlu dilakukan transportasi hewan ternak. Transportasi berpotensi dapat membuat ternak menjadi stres. Stres transportasi akan memicu peningkatan frekuensi nafas, pulsus dan suhu tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui beberapa respon yang akan ditimbulkan pada sapi P.O. yang mengalami stres akibat transportasi jarak jauh. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan enam ekor sapi PO dewasa berjenis kelamin betina lima ekor dan jantan satu ekor. Pengambilan data fisiologis nafas, pulsus dan suhu tubuh dilakukan pada saat sapi istirahat, 6 jam sesudah transportasi dan 2 hari sesudah transportasi. Hasil yang diperoleh menunjukkan rerata pulsus pada saat sapi istirahat adalah 74,00 kali per menit, 6 jam setelah transportasi 48,5 kali per menit dan 2 hari setelah transportasi adalah 71,33 kali per menit. Rerata nafas pada saat sapi istirahat adalah adalah 18,33 kali per menit, 6 jam setelah transportasi 17,83 kali per menit dan 2 hari setelah transportasi adalah 18,66 kali per menit. Rerata suhu tubuh pada saat sapi istirahat adalah 38,4 kali per menit, 6 jam setelah transportasi 39,3 kali per menit dan 2 hari setelah transportasi adalah 38,7 kali per menit. Berdasarkan hasil pengamatan dapat disimpulkan bahwa: (1) transportasi selama enam jam menyebabkan penurunan pada frekuensi pulsus dan nafas sedangkan untuk suhu mengalami kenaikan; (2) pulsus, nafas dan suhu tubuh dapat dijadikan sebagai indikator stres.

In Indonesia the central high beef consumption is still located around urban areas, whereas beef cattle production centers in the region are still rural. Therefore, to fulfil the demand of meat supply, cattle transportation was needed, but transportation can potentially make cattle become stressed. Transportation stress will trigger an increase in the frequency of breathing, pulsus and body temperature. This study aims to analyze the stress response that PO cows are experiencing due to long distance transportation. This research was conducted using six female cows and five male cows. Physiological data retrieval breathing, and body temperature pulsus was done while cattle rest, 6 hours and 2 days after transport. The results obtained show that the average pulsus when cattle rest is 74,00 times per minute, 6 hours after transport 48,5 times per minute, and 2 days after transport was 71,33 times per minute. The average breath at rest is 18,33 times per minute, 6 hours after the transport 17,83 times per minute, and 2 days after transport was 18,66 times per minute. The average body temperature at rest was 38,4 times per minute, 6 hours after transport 39,3 times per minute, and 2 days after the transportation was 38,7 times per minute. Based on the observations it can be concluded that: (1) transport for six hours caused a decrease in the frequency of breathing and pulsus while temperature increased, (2) pulsus, breathing and body temperature can be used as an indicator of stress.

Kata Kunci : frekuensi nafas, pulsus, sapi Peranakan Ongole (PO), suhu tubuh, stres, transportasi