EFEK DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa(Scheff.) Boerl) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Streptococcus sanguinis (Kajian In Vitro)

NURUL ASTRINA D, drg. Trianna Wahyu Utami, M.D.Sc., Ph.D.

2013 | Skripsi | PENDIDIKAN DOKTER GIGI

Streptococcus sanguinis merupakan salah satu jenis bakteri pionir yang dapat membentuk plak gigi dan menginisiasi karies gigi. Antibakteri yang sudah ada memiliki beberapa efek samping negatif, salah satunya resistensi bakteri patogen. Indonesia kaya akan tanaman herbal yang memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi agen antibakteri yang lebih efektif dan tidak toksik. Penelitian-penelitian terdahulu menunjukkan bahwa buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) mengandung senyawa flavonoid, polifenol, saponin, dan alkaloid yang bersifat antibakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji efek daya antibakteri ekstrak buah mahkota dewa untuk menghambat pertumbuhan bakteri S. sanguinis. Penelitian ini menggunakan ekstrak buah mahkota dewa dengan konsentrasi sediaan 40%, 37,5%, 35%, 32,5%, dan 30%. Ekstrak etanol buah mahkota dewa dibuat dengan metode maserasi dan diuji daya antibakterinya terhadap S. sanguinis dengan metode agar tuang. Agar tuang merupakan suatu metode yang digunakan untuk menentukan kepekaan bahan antibakteri yang ditunjukkan dengan jumlah koloni bakteri yang tumbuh. Hasil penelitian deskriptif analitik ini menunjukkan bahwa ekstrak buah mahkota dewa memiliki efek untuk menghambat pertumbuhan bakteri S. sanguinis dengan kadar hambat minimum pada konsentrasi 30% dan kadar bunuh minimum pada konsentrasi 32,5%.

Streptococcus sanguinis is one of pioneers bacteria that can form dental plaque and initiate dental caries. Existing antibacterials have several negative side effects, one of them is resistance of pathogenic bacteria. Indonesia is rich in herbal plants which have potential used as an antibiotic that is more effective and nontoxic. Previous studies showed that mahkota dewa fruit (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) contains flavonoid, polyphenol, saponin, and alkaloid that has antimicrobial activity. The aim of this research was to determine the antibacterial effect of Phaleria macrocarpa fruit to inhibit the growth of S. sanguinis. This research used Phaleria macrocarpa fruit extract with stock concentration of 40%, 37,5%, 35%, 32,5%, and 30%. An ethanol extract of Phaleria macrocarpa was made by maceration method and antimicrobial activity against S. sanguinis was tested by pour plate method. Pour plate is a method used to determine the sensitivity of antibacterial agent indicated by the number of bacterial colony growth. The results of this descriptive analytical research showed that Phaleria macrocarpa fruit extract has an effect to inhibit the growth of S. sanguinis with the minimum inhibitory concentration in 30% and minimum bactericidal concentration in 32,5%.

Kata Kunci : buah mahkota dewa, Streptococcus sanguinis, antibakteri