TINGKAT PENGETAHUAN IBU TERHADAP POLA MAKAN ANAK AUTIS PADA IBU DI KELUARGA SEJAHTERA DAN IBU DI KELUARGA PRA SEJAHTERA

KHAIRUNISA RAMADHANI, Siti Helmyati, DCN, M.Kes

2013 | Skripsi | GIZI KESEHATAN

Latar Belakang: Autisme adalah suatu sindroma perkembangan saraf yang karakteristiknya muncul sebelum anak berusia 3 tahun. Prevalensi kejadian autis di Indonesia meningkat pesat dibandingkan 10 tahun yang lalu diantara 1.000 penduduk. Pola makan anak autisme berbeda dengan pola makan pada anak normal. Ibu merupakan pemeran utama dalam penyedian makan untuk anak autisme. Pengetahuan ibu tentang autisme serta pola makan yang baik untuk anak sangatlah penting. Tujuan: Mengetahui hubungan antara tingkat pengetahuan ibu terhadap pola makan anak autis pada ibu di keluarga sejahtera dan ibu di keluarga pra sejahtera. Metode: Jenis penelitian ini adalah penelitian observasional, dengan metode cross sectional, dengan sampel yaitu ibu dari anak penyandang autisme di SLB Pembina, SLB Samara Bunda, SLB Marsudi Putra 1 dan SLB Marsudi Putra 2. Pengumpulan data untuk pengetahuan ibu menggunakan kuesioner pengetahuan, pola konsumsi gluten dan kasein dengan FFQ (Food Frequency Qustioner) dan untuk soial ekonomi dengan metode wawancara. Metode analisis data yang digunakan adalah uji statistic chi square dan uji fisher. Hasil: Sebanyak (64.71%) ibu memiliki pengetahuan yang baik terhadap autisme, (50%) ibu memberikan pola makan yang baik untuk anaknya, dan (70.6%) ibu berasal dari keluarga sejahtera. Uji statistik untuk mengetahui hubungan antara tingkat sosial ekonomi dengan tingkat pengetahuan ibu adalah 0.001 (p < 0.05). Hubungan antara tingkat pengetahuan ibu terhadap pola makan anak 0.0013 (p < 0.05). Hubungan antara sosial ekonomi terhadap pola makan anak 0.130 (p > 0.05). Kesimpulan: Tingkat sosial ekonomi berhubungan dengan tingkat pengetahuan ibu dan pengetahuan ibu berhubungan dengan pola makan anak. Sedangkan tingkat sosial ekonomi tidak berhubungan terhadap pola makan.

Background: Autism is a syndrome of nerve development which characteristic appear before child reach 3 years old. Prevalence of autism is increasing rapidly within the last 10 years among 1000 population. Eating pattern in child with autism is different than normal child does. Mothers play major role in providing food for child with autism. Mother's knowledge about autism and good eating pattern are very essential. Aim: To know the relation of mother's knowledge toward autism child's eating pattern with high economic mother and low economic mother Method: The type of this study is observational, with cross sectional method, with mother from autism children in SLB Pembina, SLB Samara Bunda, SLB Marsudi Putra 1 and SLB Marsudi Putra 2. Data collection using questionaires about knowledge, consumption pattern of gluten and casein with Food Frequency Questioner and interview for social economic data. Data analysed by using chi square and fisher method Result: There are 64.71 percent mother have good knowledge about autism, 50 percent mother encourage good eating pattern to their autism children and 70,6 percent mothers come from high income family.statistic shows the significance relation between social economic with mother's knowledge is 0.001 (p less than 0,05) and 0.0013 for relation between mother's knowledge and eating pattern Conclusion: Social economic associated with mother's knowledge, and mother's knowledge associated with child's eating pattern. On the other hand, social economic state of mother is not associated with child's eating pattern.

Kata Kunci : Autisme, pengetahuan ibu, pola makan anak, dan sosial ekonomi