HUBUNGAN ANTARA PAPARAN IKLAN PANGAN DI TELEVISI DENGAN KONSUMSI SNACK DAN FAST FOOD PADA REMAJA SMP DI YOGYAKARTA

EMILIA CHOIRIAH, Muhammad Dawam Jamil, SKM, M.Kes.

2013 | Skripsi | GIZI KESEHATAN

Latar Belakang: Dewasa ini semakin banyak iklan pangan yang ditayangkan di televisi. Remaja adalah salah satu target dari iklan tersebut. Iklan-iklan tersebut dikemas sedemikian rupa agar menarik perhatian para remaja. Semakin banyak iklan pangan, semakin banyak pilihan pangan yang dapat dikonsumsi. Semakin banyak snack dan fast food yang dikonsumsi, semakin besar pula kemungkinan terjadinya masalah kesehatan yang akan dialami para remaja. Tujuan: Untuk mengetahui hubungan antara paparan iklan pangan, besar uang jajan, durasi menonton televisi, dan pendapatan orang tua dengan konsumsi snack dan fast food pada remaja SMP di Yogyakarta. Metode: Jenis penelitian adalah observasional dengan metode cross-sectional. Pengambilan sampel dilakukan secara proportional stratified random sampling. Subjek penelitian ini adalah siswa/i kelas VII, VIII, dan IX SMP N 1, SMP N 2, dan SMP N 4 Yogyakarta. Pengumpulan data dilakukan dengan menyebarkan kuesioner yang berisi pertanyaan yang berhubungan dengan iklan pangan di televisi. Pengukuran tinggi badan dan berat badan juga dilakukan untuk mengetahui status gizi remaja. Metode yang digunakan untuk analisis data adalah uji statistik chi-square. Hasil: Hubungan antara uang jajan dan konsumsi snack dan fast food memiliki nilai p 0,037 (p < 0,05). Hubungan antara durasi menonton televisi saat hari kerja dan konsumsi snack dan fast food memiliki nilai p 0,001 (p < 0,05). Hubungan antara durasi menonton televisi saat akhir pekan dan konsumsi snack dan fast food memiliki nilai p 0,014 (p < 0,05). Hubungan antara pendapatan orang tua dan konsumsi snack dan fast food memiliki nilai p 0,832 (p > 0,05) Kesimpulan: Paparan iklan pangan berhubungan dengan konsumsi snack dan fast food remaja. Besar uang jajan berhubungan dengan konsumsi snack dan fast food remaja. Durasi menonton televisi berhubungan dengan konsumsi snack dan fast food remaja. Pendapatan orang tua tidak berhubungan dengan konsumsi snack dan fast food remaja

Background: There are many food advertisings in television. Adolescent is one of the targets of those advertisings. The advertisings are packaged in such a way to attract the adolescent. The more food advertising, the more food choice that can be consumed. The more snack and fast food are consumed, the greater likelihood of health problems that will be affected to adolescent. Objective: To examine the association among food advertising exposure, student allowance, television viewing, and household income with snack and fast food consumption towards secondary school adolescents in Yogyakarta. Method: This is an observational study with cross-sectional method. Sampling was using proportional stratified random sampling. The subject are 7 th , 8 th , and 9 th grade students of SMP N 1, SMP N 2, and SMP N 4 Yogyakarta. Data collection was using questionnaire that contains questions about food advertising in television. Body weight and body height were assessed to discover the nutritional status. Data analysis was using chi-square method. Result: P value 0,00 (p < 0,05) for the association between food advertising exposure with snack and fast food consumption. P value 0,037 (p < 0,05) for the association between student allowance with snack and fast food consumption. P value 0,001 (p < 0,05) and p value 0,014 (p < 0,05) for the association among television viewing during weekdays and weekends with snack and fast food consumption. P value 0,832 (p > 0,05) for the association between household income with snack and fast food consumption. Conclusion: Food advertising exposure is associated with snack and fast food consumption towards secondary school adolescents. Student allowance is associated with snack and fast food consumption towards secondary school adolescents. Television viewing is associated with snack and fast food consumption towards secondary school adolescents. Household income is not associated with snack and fast food consumption towards secondary school adolescents.

Kata Kunci : snack, fast food, iklan pangan, remaja