PENGARUH EKSTRAK KULIT JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) TERHADAP REAKSI HIDROFOBISITAS Porphyromonas gingivalis (Kajian in vitro)

NINA INDRAWATI ROSITA, drg. Nunuk Purwanti, M.Kes., Ph.D.

2013 | Skripsi | PENDIDIKAN DOKTER GIGI

Porphyromonas gingivalis merupakan salah satu bakteri penyebab penyakit periodontal. Permukaan hidrofobik pada fimbriae Porphyromonas gingivalis secara tidak langsung bertanggung jawab terhadap perlekatan sel bakteri pada permukaan pelikel gigi yang hidrofobik. Kulit jeruk nipis mengandung berbagai senyawa polifenol yang dapat berfungsi sebagai antibakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ekstrak kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia) terhadap reaksi hidrofobisitas Porphyromonas gingivalis. Ekstrak kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia) diekstraksi dengan cara maserasi lalu diencerkan dengan aquades hingga mendapatkan konsentrasi 5%,10%,dan 20%. Porphyromonas gingivalis yang digunakan merupakan biakan murni yang diencerkan dengan NaCl fisiologis hingga mendapat nilai 108CFU/ml. Efek ekstrak kulit jeruk nipis ditentukan dengan cara mengukur hidrofobisitas permukaan sel Porphyromonas gingivalis dengan memapar sel bakteri pada berbagai konsentrasi ekstrak kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia). Suatu larutan hidrokarbon, heksadekana, digunakan untuk mewakili permukaan hidrofobik di dalam rongga mulut. Absorbansi optik dari permukaan sel bakteri diukur menggunakan spektrofometer dengan panjang gelombang 550nm. Dari penelitian ini didapatkan hasil yang mendukung hipotesis bahwa terdapat penurunan kemampuan hidrofobisitas bakteri Porphyromonas gingivalis dikarenakan paparan ekstrak kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia) dengan konsentrasi 10% dan 20%.

Porphyromonas gingivalis is one of the bacteria that cause periodontal disease. Fimbriae as hydrophobic surface of Porphyromonas gingivalis are indirectly responsible for the attachment of bacterial cells on the hydrophobic surface of the tooth pellicle. Lime (Citrus aurantifolia) peel contains some chemicals compound such as polifenol which has antibacterial potential. The purpose of this research is to determine the effect lime(Citrus aurantifolia) peel extract in Porphyromonas gingivalis hydrophobicity reaction. Lime (Citrus aurantifolia) peel was extracted by maceration. Concentration 5%, 10%, and 20% of lime (citrus aurantifolia) peel was obtained by dilute with distilled water. A pure culture of Porphyromonas gingivalis was diluted with physiological saline to obtain 108CFU/ml. Effect of lime (Citrus aurantifolia) peel extract on Porphyromonas gingivalis cell surface hydrophobicity was measured by exposing bacterial cells to various concentrations of lime (Citrus aurantifolia) peel extract. A solution of hydrocarbons, hexadecane is used to represent the hydrophobic surfaces in the oral cavity. Optical absorbance of the bacterial cell surface was measured by using spectrofometer with 550nm wavelength. Results of this study showed that exposure of lime (Citrus aurantifolia) peel extract with a concentration of 10% and 20% shown decrease significantly the hydrophobicity of Porphyromonas gingivalis. These data support the hypothesis that Citrus aurantifolia peel extract concentration of 10%, and 20% decrease Porphyromonas gingivalis hydrophobicity.

Kata Kunci : kulit Jeruk nipis (Citrus aurantifolia), hidrofobisitas, Porphyromonas gingivalis