NASI JAMBLANG: MENCICIPI CIREBON MELALUI WISATA KULINER

VILLY ZULAIQA MAULIANISSA, Tri Nuraniwati, S.S., M.A.,

2013 | Tugas Akhir | D3 BAHASA INGGRIS

Tujuan dari penulisan ini adalah untuk membahas tentang nasi jamblang sebagai wisata kuliner yang sangat populer di Cirebon. Tulisan ini menjelaskan tentang sejarah, keunikan, dan perkembangan nasi jamblang di Cirebon. Disini juga dijelaskan bahwa nasi jamblang merupakan tujuan kuliner utama para wisatawan yang dating ke Cirebon, dan membandingkannya dengan masakan Cirebon yang lain. Saya menggunakan metode observasi langsung dan wawancara untuk mengumpulkan data mengenai nasi jamblang. Untuk studi lapangan, saya mengobservasi dua warung nasi jamblang yang populer di Cirebon, yaitu di warung nasi jamblang Mang Dul dan Ibad Otoy. Untuk studi pustaka dan internet, saya memakai beberapa buku dan artikel untuk mencari informasi mengenai nasi jamblang dan beberapa informasi yang terkait dengan nasi jamblang. Kesimpulannya, nasi jamblang sangat populer sebagai tujuan kuliner di Cirebon karena keunikannya dan berbeda dengan masakan yang lain. Meskipun masakan ini cukup sederhana, tetapi masakan ini bisa bertahan sejak jaman dahulu. Oleh karena itu, nasi jamblang menjadi salah satu ciri khas dari Cirebon.

This graduating paper aims to discuss about nasi jamblang as of most popular culinary tourism in Cirebon. This paper describes about the history, uniqueness, and development of nasi jamblang in Cirebon. Also, the paper portrays nasi jamblang as popular culinary stops for tourists in Cirebon, and compares it with other Cirebonese cuisines. I use the direct observation and interview method to gather up all the information about nasi jamblang. For the field study, I observe two popular nasi jamblang’s stalls in Cirebon; Mang Dul’s and Ibad Otoy’s stall, in January, February, and May, 2013. I interviewed the owner of the stalls to get the information about their stalls and nasi jamblang. As for library and internet research, I used few books and articles to look up more about nasi jamblang and some additional related information about nasi jamblang. In conclusion, nasi jamblang is very popular as culinary stop in Cirebon because this cuisine is unique and different than any other cuisine. Eventhough the dish is pretty simple, but this dish is still lasting since a long time ago. Thus, nasi jamblang becomes one of the characteristic for Cirebon.

Kata Kunci : Cirebon, Wisata kuliner, Masakan, Nasi Jamblang