PENGARUH MINUMAN RINGAN BERKARBONASI TERHADAP PELEPASAN ION KALSIUM GIGI DESIDUI (Kajian in vitro)

TRESY CHARLOTTE MARITO, drg. Ign. Sulistyo Jatmiko,M.Kes, Sp.KGA

2013 | Skripsi | PENDIDIKAN DOKTER GIGI

Minuman ringan berkarbonasi adalah minuman ringan yang telah melalui suatu proses penginjeksian gas-gas CO2 (karbondioksida). Komposisinya terdiri dari 90% air dan 10% lainnya adalah kombinasi antara gas CO2, penyedap rasa, asam sitrat, asam fosfat, kafein, dan beberapa mineral. Gigi desidui adalah gigi pertama yang tumbuh dalam rongga mulut dan akan digantikan oleh gigi permanen. Email gigi desidui lebih permeabel dan lebih mudah terabrasi, sehigga lebih rentan mengalami erosi dari pada email gigi permanen. Gas CO2, asam sitrat dan asam fosfat diketahui dapat menyebabkan erosi gigi. Erosi gigi adalah terlepasnya kalsium email gigi yang apabila terus berlanjut akan menyebabkan kehilangan sebagian elemen email. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh minuman ringan berkarbonasi terhadap terlepasnya ion kalsium gigi desidui. Jenis penelitian ini adalah eksperimental semu. Penelitian ini menggunakan minuman ringan berkarbonasi, saliva buatan dan 30 objek penelitian. Pertamatama dilakukan pengukuran kadar ion kalsium dalam minuman ringan berkarbonasi dan saliva buatan sebelum diberi perlakuan perendaman gigi desidui dengan menggunakan AAS, kemudian objek penelitian yang terdiri dari 30 gigi desidui direndam dalam minuman ringan berkarbonasi dan dialiri dengan saliva buatan, kemudian diukur kadar ion kalsium yang terlepas dalam minuman ringan berkarbonasi dan saliva buatan setelah diberi perlakuan tersebut dengan menggunakan AAS. Selisih kadar ion kalsium sebelum dan setelah diberi perlakuan dianalisis statistik dengan menggunakan samples paired t-test. Hasil uji samples paired t-test penelitian ini menunjukkan signifikansi p<0,05 yang menunjukkan bahwa terdapat perbedaan bermakna terlepasnya ion kalsium antara sebelum dan setelah diberi perlakuan. Kesimpulan dalam penelitian ini adalah terdapat pengaruh minuman ringan berkarbonasi terhadap pelepasan ion kalsium gigi desidui

Carbonated soft drink is a soft drink that have been injected by carbon dioxide. It consits of 90% water and 10% combination of CO2, flavor, citric acid, fosforic acid, cafein and minerals. Primary teeth is a first teeth in oral cavity and will replaced by secondary teeth. Enamel of deciduous teeth is more permeable, abrasive, and more erosion than permanent enamel. CO2, citric acid, fosforic acid are known to cause dental erosion. Dental erosion is a condition of calcium ions release from teeth enamel which can cause the loss of enamel elements and reduce the hardness of teeth if the proccess continues. The aim of this research is to know the effect of carbonated soft drink on calcium ions release in primary teeth. A quasi experimental study was performed on this research. This research used carbonated soft drink, artificial saliva and 30 research objects. The first step was measuring the rate of calcium ions in carbonated soft drink and artificial saliva before treatment with AAS. After these assessments, the 30 research objects was soaked in carbonated soft drink and drained with artificial saliva. The rate of calcium ions in carbonated soft drink and artificial saliva after treatment was then measured with AAS. The present data were analyzed statistically using paired samples t-test The results of samples paired t-test showed p<0.05. It means that there’s a statistically significant difference in release of calcium ions before and after treatment. The conclusion of this research is that carbonated soft drink is capable of releasing the calcium ions in primary teeth

Kata Kunci : Minuman ringan berkarbonasi, gigi desidui, kalsium, erosi gigi