HUBUNGAN POLA KONSUMSI MAKANAN KARIOGENIK DAN KEBERSIHAN MULUT DENGAN KARIES GIGI ANAK USIA 10-12 TAHUN SEKOLAH DASAR NEGERI MAYUNGAN I KABUPATEN KLATEN

HANUNG NOVANDA PUTRA, Siti Helmiyati DCN, M.Kes

2013 | Skripsi | GIZI KESEHATAN

Latar Belakang : Karies gigi atau sering disebut gigi berlubang merupakan suatu penyakit jaringan keras gigi yang ditandai dengan terjadinya demineralisasi bagian anorganik dan penghancuran dari subtansi organik yang dapat menyebabkan rasa nyeri. Terdapat hubungan dari pola konsumsi dan kesehatan mulut dengan karies gigi. Terjadi peningkatan jumlah dan jenis konsumsi makanan pada anak sekolah. Jenis makanan manis lebih banyak dikonsumsi daripada sayur dan buah. Kemampuan menyikat gigi secara baik dan benar merupakan faktor yang cukup penting untuk pemeliharaan kesehatan gigi dan mulut. Karies gigi sangat dipengaruhi oleh kebersihan mulut. Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui hubungan antara pola konsumsi makanan kariogenik dan kebersihan mulut anak dengan karies gigi pada anak usia 10-12 tahun Sekolah Dasar Negeri Mayungan I Kabupaten Klaten. Metode Penelitian : Penelitian ini merupakan penelitian observasional (non eksperimental) dengan menggunakan rancangan cross sectional. Sebanyak 93 siswa SD SD N Mayungan I Kabupaten Klaten kelas IV - VI yang memenuhi kriteria inklusi dilakukan pemeriksaan karies gigi yang dihitung menggunakan metode DMF-T dan kebersihan mulut dengan OHI-S, serta dilakukan pemeriksaan pola konsumsi dengan metode food frequency. Analisis data dengan uji Chi Square dan Fisher Exact’s Test. Hasil Penelitian : Terdapat 86 anak (92,5%) mengalami karies gigi dan 7 anak (7,5%) tidak mengalami karies ggi. Berdasarkan uji statistik didapatkan hasil p value untuk hubungan antara pola konsumsi makanan kariogenik dengan karies gigi sebesar p=0,016 (p<0,05) menunjukkan ada hubungan dan p value untuk hubungan antara kebersihan mulut dengan penyakit karies gigi sebesar p=0,027 (p<0,05) menunjukkan ada hubungan. Kesimpulan : Prosentase karies gigi sebesar 92,5%. Ada hubungan antara pola konsumsi makanan kariogenik dengan karies gigi. Ada hubungan antara kebersihan mulut dengan karies gigi pada siswa usia 10-12 tahun Sekolah Dasar Negeri Mayungan I Kabupaten Klaten.

Background : Dental caries or tooth decay is often referred to dental hard tissue disease characterized by the occurrence of demineralization and destruction inorganic part of the organic material that can cause pain. There is a sense of consumption patterns and the relationship of oral health with dental charisma. an increase in the amount and type of food intake of school children. Many sweet foods are consumed more than vegetables and fruits. ability to brush properly is an extremely important factor for the maintenance of oral health dental caries is influenced by oral hygiene. Research Purposes : To determine the relationship between the pattern of cariogenic foods and oral hygiene dental caries in children aged 10-12 years of SDN mayungan I Klaten Research methods : This study is observational ( non -experimental ) by using a cross-sectional design. There are 93 students at SDN I Mayungan grade 4-6 Klaten fullfill the criteria inlusi dental caries examinations calculate using the DMF-T and oral hygiene with OHI-S performed with the consumption patterns of food frequency method. Data analysis where Chi Square and Fisher's exact test. Research : There are 86 students ( 92,5%) experienced dental caries and 7 students (7,5%) are nor experiencing dental caries. Based on statistical tests showed p value for the relationship between the pattern of cariogenic food consumption with dental caries at p=0,016 ( p<0,05) indicates the p value for the relationship and the relationship between oral hygiene with dental caries at p=0,027 (p<0,05) showed the presence of a relationship. Conclusion : Percentage of 92,5% caries teeth.there is a relationship between the pattern of cariogenic food consumption with dental caries. There is a relationship between oral hygiene dental caries students aged 10-12 years SDN mayungan I Klaten.

Kata Kunci : Karies gigi anak sekolah, Kebersihan Mulut, Pola Konsumsi