PENTINGNYA STANDAR HIGIENITAS DAN KUALITAS PRODUK ES KRIM DI HAAGEN – DAZS CAFÉ UNTUK MENJAGA LOYALITAS KONSUMEN

ARYO BONGGO WISESO, Pitaya S.E.T., M.s.c,

2014 | Tugas Akhir | D3 KEPARIWISATAAN

Kita mengenal es krim sebagai hidangan penutup, tetapi dari sebuah hidangan penutup itu kita dapat merasakan kenikmatan yang unik dari dinginnya suatu makanan. Sekarang ini banyak produsen es krim bermunculan sebut saja Ben & Jerry’s, Carte D’Or, La Laitiere, Movenpick, Walls, dan lain-lain, tetapi ada satu produsen yang menawarkan tidak hanya kenikmatan semata tetapi juga kemewahan dan kesan elegan yaitu Haagen-Dazs. Dibalik itu semua Haagen-Dazs menerapkan sebuah standar yang mengatur tentang kualitas, higienitas, dan pelayanan. Haagen- Dazs mengerti keinginan para konsumen mereka dengan cara menerapkan standar yang baik, sehingga setiap produk yang mereka jual merupakan produk yang terbaik. Standar merupakan hal penting dalam suatu perusahaan, ini dapat dianalogikan sebagai tiang pada bangunan yang dapat menyangga bangunan dari masa ke masa. Apabila suatu perusahaan tidak memiliki standar yang baik, maka perusahaan itu akan hancur seiring berjalannya waktu dan tidak dapat bersaing dengan perusahaan lainnya. Penerapan standar pada perusahaan menjadi hal penting, proses berjalannya standar dalam perusahaan harus terawasi, sangat penting untuk diadakannya audit. Audit ini dapat menciptakan disiplin dan menjaga standar tersebut tetap eksis. Haagen-Dazs merupakan salah satu yang menerapkan standar dalam perusahaan. Standar ini melalui pemikiran yang mendalam dan diterapkan oleh semua staff mereka tanpa terkecuali. Standar mereka meliputi kualitas produk, higienitas, baik yang berhubungan dengan produk, lingkungan, staff, mau pun konsumen. Tidak hanya itu mereka juga menerapkan standar dalam tingkat pelayanan mereka, sehingga produk yang mereka hasilkan memiliki rasa yang nikmat yang tidak dapat dirasakan ditempat lain, konsisten serta memberikan kesan elegan dan mewah, tidak hanya sampai disitu para pelanggan mereka juga dilayani dengan penuh hasrat. Melalui penjelasan tersebut dapat ditarik kesimpulan bahwa Haagen-Dazs menerapkan standar yang tinggi dan baik yang telah melalui pemikiran-pemikiran yang mendalam. Standar tersebut juga dapat tetap menjaga mereka pada level tertinggi dibidangnya. Selain menerapkan standar tersebut Haagen-Dazs juga memberikan dukungan terhadap standar tersebut yang berupa audit, sehingga standar tersebut dapat terus berjalan dengan baik dan benar.

-

Kata Kunci : -