PENERAPAN SANITASI PASAR UNGGAS DI WILAYAH DINAS PERINDUSTRIAN, PERDAGANGAN, KOPERASI DAN PERTANIAN KOTA YOGYAKARTA

RISKI WIRA IRYANTI, drh. Heru Susetya, MP., Ph.D.

2013 | Tugas Akhir | D3 KESEHATAN HEWAN

Pasar unggas memiliki resiko dalam penyebaran penyakit unggas baik yang bersifat zoonosis maupun tidak. Pencegahan dan pengendalian penyakit unggas dapat dilakukan dengan penerapan sanitasi yang baik dan tepat di pasar unggas. Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini dilakukan untuk mengetahui penerapan sanitasi yang dilakukan oleh Disperindagkoptan Kota Yogyakarta serta para pedagang unggas yang ada di pasar unggas tersebut. Lokasi yang digunakan dalam pengumpulan data adalah Pasar Unggas Terban, Gondokusuman, Yogyakarta. Materi yang diamati adalah tindakan sanitasi pasar unggas yang dilakukan oleh Disperindagkoptan dan pedagang unggas, kebersihan para pedagang unggas, kebersihan pengunjung unggas, serta sanitasi unggas itu sendiri. Penerapan sanitasi yang dilakukan oleh Disperindagkoptan Kota Yogyakarta dengan melakukan penyemprotan desinfektan pada kandang dan peralatan di Pasar Unggas Terban masih perlu diperbaiki, hal ini disebabkan karena tidak diikuti kerjasama yang baik antara Disperindagkoptan dengan pedagang unggas sehingga penerapansanitasi yang dilakukan menjadi kurang efisien. Untuk kebersihan pedagang unggas, kebiasaan mencuci tangan dan kaki sudah dilakukan meskipun tidak semuanya, namun perlengkapan seperti masker; penutup hidung dan mulut;serta alas kaki belum lengkap dikenakan. Kebersihan pengunjung unggas pun sudah dilakukan dengan mencuci tangan dan kaki dengan sabun. Untuk sanitasi terhadap unggas belum dapat dilakukan dengan baik karena tidak adanya sarana dan prasarana yangmemadai seperti kandang isolasi bagi unggas sakit dan tempat pembasmian bagi unggas yang mati. Keseluruhan kondisi biosekuriti di Pasar Unggas Terban masih kurang baik dan resiko terhadap penyebaran penyakit masih tinggi. Peningkatan pengawasan terhadap tindakantindakan sanitasi di Pasar UnggasTerban harus sering dilakukan. Pihak Dinas sebaiknya memberikan tambahan penyuluhan tentang sanitasi dan upaya-upaya apa saja yang dapat dilakukan. Adanya penambahan sarana dan prasarana yang memadai, sehingga program sanitasi yang tepat dan terarah dapat diterapkan dengan baik.

Poultry market has a risk of spread of avian diseases in both the are zoonotic or not. Prevention and control of poultry diseases can be done by applying a good and proper sanitation in the poultry market. Job Training was conducted to determine the application Disperindagkoptan sanitation conducted by the city of Yogyakarta and the poultry traders in the poultry market. Locations used in the data collection is Poultry Market Terban, Gondokusuman, Yogyakarta. The material observed is action sanitary poultry markets and traders conducted by Disperindagkoptanpoultry, poultry traders hygiene, cleanliness visitors poultry, as well as sanitary poultry itself. Performed by the application of sanitary Disperindagkoptan of Yogyakarta by spraying desinfectant on cages and equipment in Poultry Marketof Terban still need to be repaired, this is because not followed by good cooperation between Disperindagkoptan of Yogyakarta with poultry traders so that the implementation is done sanitation becomes less efficient. To hygiene of poultry traders, washing hands and feet have been done although not all of them, but equipment such as masks; maskers and mouth, as well as footwear worn yet complete. Cleanliness visitors poultry was already done by washing hands and feet with soap. For the sanitation of poultry has not been able to do well because it is not the facilities and infrastructure such that enough example isolation cages for poultry place for the sick and dead poultry extermination. Over all condition Biosecurity in Poultry Market Terban still not good, and the risk of the spread of the disease is still high. Increased surveillance of action sanitation in Poultry Market Terbanhave often done. The Department should provide additional counseling and sanitation efforts what to do. The addition of facilities and infrastructure adequate, so that proper sanitation programs and targeted can be applied properly in Poultry Market of Terban, Gondokusuman, Yogyakarta.

Kata Kunci : sanitasi, pasar unggas