EFISIENSI USAHATANI BAWANG MERAH DI KABUPATEN BANTUL

ROSROS ROSDIANTINI, Dr. Slamet Hartono., M.Sc.

2013 | Tesis | S2 Ekonomi Pertanian

Bawang merah merupakan komoditas hortikultura yang mempunyai nilai ekonomi tinggi. Di Kabupaten Bantul provinsi DI Yogyakarta banyak petani yang menggantungkan pendapatannya dari usahatani bawang merah. Untuk mendapatkan pendapatan yang maksimal maka petani dituntut untuk mengelola usahataninya secara efisien baik secara teknis, alokatif maupun ekonomis. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) Mengetahui faktor yang mempengaruhi produksi usahatani bawang merah di Kabupaten Bantul, (2) Mengetahui faktor yang mempengaruhi pendapatan usahatani bawang merah di Kabupaten Bantul, dan (3) Mengetahui tingkat efisiensi teknis, efisiensi harga dan efisiensi ekonomi usahatani bawang merah di Kabupaten Bantul. Metode analisis yang digunakan adalah analisis fungsi produksi frontier stokastik, analisis fungsi biaya frontier stokastik, dan analisis regresi berganda dengan menggunakan metode OLS (Ordinary Least Square) untuk fungsi pendapatan . Data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh dari hasil wawancara dengan petani bawang merah di Kabupaten Bantul. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi secara signifikan dan bernilai positif pada produksi usahatani bawang merah yaitu luas lahan, jumlah bibit, jumlah pupuk phonska, jumlah fungisida padat dan jumlah tenaga kerja. Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan secara signifikan pada usahatani bawang merah luas lahan, harga benih, harga pupuk phonska, harga fungisida padat dan upah tenaga kerja. Berdasarkan hasil analisis maka diperoleh rata-rata efisiensi ekonomis sebesar 0,82 yaitu belum efisien, yang diakibatkan rata-rata tingkat efisiensi teknis dan rata-rata tingkat efisiensi alokatif belum efisien yaitu sebesar 0,77 dan 1,06.

Shallots are horticultural commodities that have high economic value. In Bantul district of Yogyakarta province many farmers who depend on their income of shallots farming. For maximum income, the farmers are required to manage their farm efficiently both technical, allocative and economic. The purposes of this research are (1) To find out the variables that influence production of shallots farming in Bantul district, (2) To find out the variables that influence income of shallots farming in Bantul district, and (3) To find out the level of technical, allocative and economic efficiency of shallots farming in Bantul district. The stochastic frontier production function analysis, stochastic frontier cost function analysis, and multiple regression analysis for income function using OLS (Ordinary Least Square) were applied for analysis. Primary data are collected from shallots farmers. The result of the analysis shows that land area, seeds, Phonska fertilizers, fungicides and labor intensive significantly and positively affecting shallots farming production. Land area, seed prices, Phonska fertilizer price, fungicide prices and labor intensive significantly influencing on shallots farming income. Based on the analysis, the average economic efficiency of shallot farming is 0.82, which caused technical and allocatif inefficiency. Average level of technical efficiency and allocative efficiency are equal to 0.77 and 1.06.

Kata Kunci : Produksi, Pendapatan, Efisiensi