OPTIMASI KOMPOSISI ENHANCER DAN EMULGATOR PADA FORMULASI KRIM FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK TEH HIJAU (Camellia sinensis, L) SEBAGAI SEDIAAN TOPIKAL ANTIINFLAMASI

NINING SUGIHARTINI, Prof. Dr. Achmad Fudholi, DEA., Apt.

2013 | Disertasi | S3 Ilmu Farmasi

Teh hijau mengandung epigallocatechin gallate (EGCG) yang dapat dipergunakan sebagai antiinflamasi. Pengembangan formulasinya dengan penambahan enhancer dan emulgator diperlukan untuk meningkatkan efektivitasnya. Penambahan enhancer akan meningkatkan kemampuan penetrasinya ke dalam kulit dan emulgator akan meningkatkan stabilitas krim. Tujuan penelitian adalah ingin mengetahui komposisi optimum campuran enhancer antara propilen glikol (PG), asam oleat (AO) dan minyak atsiri temulawak (Curcuma xanthorrhiza) (MAT) dengan metode Simplex Lattice Design dan komposisi optimum campuran emulgator antara Tween 80 dan Span 80 dengan metode Factorial Design. Uji transpor EGCG dilakukan dengan menggunakan 7 komposisi enhancer pada perbandingan AO, PG dan MAT : 100-0-0, 0-100-0, 0-0-100, 50-50-0, 0-50-50, 50-0-50, 33-33-33. Data transpor dianalisis dengan WinSAAM dan dilanjutkan dengan Design Expert untuk mendapatkan komposisi optimum enhancer. Setelah itu fraksi etil asetat ekstrak teh hijau dan enhancer optimum diformulasikan dalam krim yang mengandung variasi komposisi emulgator. Perbandingan komposisi emulgator Tween 80 dan Span 80 adalah 1-1, 1-10, 10-1 dan 10-10. Data evaluasi krim meliputi viskositas, t90 dan volume pemisahan dianalisis dengan Design Expert untuk diperoleh komposisi optimum emulgator. Selanjutnya krim optimal (mengandung komposisi optimum enhancer dan emulgator) dievaluasi transpor EGCG secara in vitro dan aktifitas antiinflamasi secara in vivo. Perbedaan antar kelompok perlakuan dianalisis dengan menggunakan uji t pada taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komposisi campuran 30,20 AO: 35,85 PG dan 33,95 MAT sebagai komposisi optimum enhancer dan campuran Tween 80 dan Span 80 pada perbandingan 10:1 sebagai komposisi optimum emulgator. Transpor dan aktivitas antiinflamasi EGCG dalam krim fraksi etil asetat ekstrak teh hijau yang dibuat dengan enhancer dan emulgator optimum terbukti lebih baik dibandingkan dengan kontrol.

Green tea contains epigallocatechin gallate (EGCG) which can be used as an antiinflammation. Development of the formulation with the addition of enhancer and emulsifier is needed to improve its effectivity. The addition of enhancer will increase its penetration into the skin and the emulsifier will increase the stability of the cream. Aim of this study is to know the optimum composition of enhancer propylene glycol (PG), oleic acid (OA) and volatile oil of Curcuma xanthorrhiza (VO) by the Simplex Lattice Design method and optimum composition of the emulsifier Tween 80 and Span 80 by the Factorial Design method. This study was performed by using 7 enhancer composition of OA, PG and VO was 100-0-0, 0-100-0, 0-0-100, 50-50-0, 0-50-50, 50-0-50, 33-33-33. Data transport of EGCG were analyzed with WinSAAM and Design Expert to get the optimum composition of the enhancer. After that ethyl acetate fraction of green tea extract and optimum enhancer was formulated in a cream which contained variation composition of emulsifier. The composition of emulsifier Tween 80 and Span 80 are 1-1, 1-10, 10-1 and 10-10. Data of Viscosity, t90 and the volume separation of cream was evaluated by Design Expert to obtain the optimum composition of the emulsifier. Furthermore optimum cream (containing optimum composition of enhancer and emulsifier) were evaluated transport of EGCG by in vitro and antiinflammation activity by in vivo. The difference between groups were analysed t test with 95% level confidence. The results showed that the composition of a mixture of 30.20 OA; 35.85 PG and 33.95 VO as an optimum composition of enhancer and the mixture of Tween 80 and Span 80 at comparison 10:1 as the optimum composition of the emulsifier. Transport and antiinflammation activity of EGCG in ethyl acetate fraction of green tea extract cream which was made with optimum composition enhancer and emulsifier was better than the control.

Kata Kunci : EGCG, krim, antiinflamasi, enhancer, emulgator