PRODUKTIVITAS SAPI PERANAKAN ONGOLE INDUK BERANAK KEMBAR SECARA ALAMI

Aryogi, Prof. Dr. Ir. Endang Baliarti, SU.

2012 | Disertasi | S3 Ilmu Peternakan

Penelitian bertujuan mendapatkan data dasar tentang pengaruh beranak kembar secara alami terhadap produktivitas sapi PO induk, sebagai dasar pertimbangan awal menjawab kemungkinan pemanfaatan potensi genetik beranak kembar sebagai salah satu solusi untuk meningkatkan produksi daging. Penelitian terdiri dari dua kegiatan, masing-masing kegiatan terdiri dari dua sub kegiatan. Kegiatan pertama di Loka Penelitian Sapi Potong, mengamati (1) performans produksi dari 19 sapi PO induk beserta 38 pedet kembarnya dan 20 sapi PO induk beserta 20 pedet tunggalnya selama 3 bulan, serta mengamati (2) performans reproduksi dari 9 sapi PO induk bersejarah beranak kembar dan 10 sapi PO induk bersejarah beranak tunggal selama 5 bulan. Kegiatan kedua di Loka Penelitian Sapi Potong dan di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga, mengamati (1) jumlah dan perkembangan follicle menggunakan alat USG dari 10 sapi PO induk bersejarah beranak kembar dan 10 sapi PO induk bersejarah beranak tunggal, serta mengamati (2) profil kadar sekresi hormon FSH dan LH menggunakan kit Bovine Blood Serum dan metode IRMA dari 5 sapi PO induk bersejarah beranak kembar dan 5 sapi PO induk bersejarah beranak tunggal, selama 3 kali siklus estrus berturut-turut. Variabel yang diamati : di kegiatan penelitian pertama adalah berat badan (BB), skor kondisi badan (SKB), konsumsi nutrien pakan (KNP) dan days open (DO) dari sapi induk, serta berat lahir (BL), BB dan SKB dari pedet; di kegiatan penelitian kedua adalah jumlah dominant follicle dan perkembangan folikel, serta kadar sekresi FSH dan LH. Data yang diperoleh di analisis variansi dan dilanjutkan uji DMRT, uji Chisquare dan penyajian deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan, dibanding sapi induk yang beranak tunggal maka yang beranak kembar secara alami, nyata : meningkat kehilangan BB nya (7,57 % dengan 10,51 %), meningkat konsumsi nutrien pakannya (BK meningkat 19,48 %; PK meningkat 37,41 % dan TDN meningkat 29,52 %), menunda DO nya (16,05 ± 3,27 dengan 18,84 ± 2,22 minggu), menurunkan BL pedet (21,800 ± 4,658 dengan 15,536 ± 1,702 kg) tetapi meningkatkan total BL pedet (21,800 ± 4,658 dengan 31,072 ± 3,304 kg atau meningkat 142 %); menurunkan BB pedet umur 90 hari (56,800 ± 4,767 dengan 42,232 ± 1,584 kg) tetapi meningkatkan total BB pedet umur 90 hari nya (56,800 ± 4,767 dengan 84,465 ± 3,054 kg atau meningkat 148 %). Sementara sapi induk yang bersejarah beranak kembar secara alami : 23,33 % nya menghasilkan dua dominant follicle di suatu siklus estrus, mempunyai kadar sekresi hormon yang lebih tinggi dibanding yang bersejarah beranak tunggal, yaitu untuk FSH meningkat 125,77 sampai 313,35 % nya dan untuk LH meningkat 136,06 sampai 439,84 % nya. Disimpulkan, beranak kembar secara alami pada sapi PO menurunkan produktivitas sapi induknya tetapi meningkatkan efisiensinya; sapi PO induk bersejarah beranak kembar secara alami, menunjukkan frekuensi menghasilkan lebih dari satu dominant follicle di suatu siklus estrusnya yang cukup kecil, serta mempunyai kadar sekresi FSH dan LH yang sangat tinggi.

The research aims at obtaining basic data about influence of twin parturitions naturally on productivity of Ongole crossbred cow, as base of initial consideration to answer possibility of twin parturition genetical potency utilization as one of the solutions to increase beef production. The research consists of two activities; each activity consists of two sub activities. The first activity in Beef Cattle Research Station, observed : (1) production performance of 19 Ongole crossbred cows and 38 its twin calves, and 20 Ongole crossbred cows with its 20 single calves for 3 months, and observed (2) reproduction performance of 9 Ongole crossbred cows with twin parturitions history and 10 Ongole crossbred cows with single parturitions history for 5 months. The second activity in Beef Cattle Research Station and in the Faculty of Veterinary, Airlangga University, observed : (1) amount and development follicle of 10 Ongole crossbred cows with twin parturitions history and 10 Ongole crossbred cows with single parturitions history, using ultrasonography (USG) equipment, and observed (2) secretion profile of FSH and LH concentration using Bovine Blood Serum kit and IRMA method of 5 Ongole crossbred cows with twin parturitions history and 5 Ongole crossbred cows with single parturitions history for 3 times estrus cycles, respectively. The observed variables in the first research activity are body weight (BoW), body condition score (BCS), fed nutrients consumption (FNC), and days open (DO) of cows, and also birth weight (BiW), BoW, and BCS of the calves. The variables of the second research activity are dominant follicle numbers and follicle development, and also FSH and LH secretions. The data obtained were analyzed using variance analysis and was continued using DMRT test, Chi-square test, and descriptive presentation. The research result shows that being compared to cows with single parturitions history, cows with twin parturitions history significant (P<0,01) increased BoW loss (7.57% to 10.51%), increasing FNC (dry matter reached 19.48%; crude protein reached 37.41% and total digestible nutriens reached 29.52%) and delayed DO (16.05 ± 3.27 to 18.84 ± 2.22 weeks) of cows; also decreased calves BiW (21.800 ± 4.658 to 15.536 ± 1.702 kg) but increased its total BiW (21.800 ±4.658 to 31.072 ± 3.304 kg or increasing about 142%) and decreased 90 days old calves BoW (56.800 ± 4.767 to 42.232 ± 1.584 kg) but increased its total 90 days old calves BoW (56.800 ± 4.767 to 84.465 ± 3.054 kg or increasing 148%) of calves. Meanwhile, 23.33% of cows with twin parturitions history produced dominant follicle in an estrus cycle, had higher hormones secretion concentration than that of cows with single parturitions history (for FSH 125.77 - 313.35% and for LH 136.06 - 439.84%. It can be concluded that twin parturitions naturally on Ongole crossbred decreased its cows productivity but increases its total efficiency, Ongole crossbred cows with twin parturitions history can produces more than one dominant follicles in an estrus cycle and it has very high secretion concentration level of FSH and LH.

Kata Kunci : Beranak kembar alami, PO induk, Follicle, FSH, LH, Produktivitas