Penentuan kondisi optimum proses bleaching gula alkohol (Xilitol, sorbitol dan maltilol) - polister dengan metode respon permukaan

NISA, Fithri Choirun, Prof.Dr.Ir. Tranggono

2000 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Pengolahan Gula,Proses Bleaching