Karakteristik dan aplikasi biodegradable film alginat sebagai bahan pengemas buah duku (Lansium Domesticum) selama penyimpanan

GANDHIASARI, Lely Noviandriani, Dr.Ir. Djagal W.M., MAgr

2000 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Pengemasan Produksi Makanan,Edible Film,Buah Duku,Pengemasan