Aktivitas antioksidan asap cair kayu karet dan redistilatnya terhadap asam linoleat dan poliisopren

WAZYKA, Agung, Dr.Ir. Purnama Darmadji, MSc

2000 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Asap Cair Kayu Karet,Pengolahan Pangan