ISOLASI, IDENTIFIKASI DAN PEMURNIAN SENYAWA 1,8 SINEOL MINYAK KAYU PUTIH (Malaleuca Leucadendron)

RIZQI HELFIANSAH, Prof. Dr. Hardjono Sastrohamidjojo

2012 | Tesis | S2 Mag.Sistem Teknik

Minyak kayu putih merupakan salah satu jenis minyak atsiri yang banyak digunakan untuk bahan berbagai produk kesehatan atau farmasi sehingga minyak kayu putih menjadi produk yang banyak dicari. Kebutuhan minyak kayu putih saat ini semakin meningkat dengan semakin berkembangnya variasi dari pemanfaatan minyak kayu putih. Produksi minyak kayu putih di Indonesia mengalami fluktuasi dan cenderung mengalami penurunan. Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi produksi dan kualitas minyak kayu putih, dan salah satunya adalah teknik penyulingan. Selain itu fraksinasi atau isolasi senyawa 1,8-sineol juga belum dilakukan oleh para pengusaha minyak kayu putih, padahal isolasi ini penting dilakukan guna pemanfaatan senyawa 1,8-sineol ini lebih lanjut. Penyulingan daun kayu putih dilakukan dengan tiga metoda distilasi yaitu distilasi air, distilasi kukus dan distilasi uap. Setelah minyak kayu putih diperoleh kemudian dilakukan penghitungan rendemen serta pengujian sifat fisika dan kimia minyak kayu putih sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI 06-3954-2006). Setelah itu, dilakukan fraksinasi terhadap minyak kayu putih guna memperoleh senyawa 1,8 Sineol minimal 85%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa distilasi kukus menghasilkan rendemen yang tertinggi yaitu 2,5%, disusul distilasi air dengan rendemen 1,8% kemudian baru distilasi uap dengan rendemen 1,5%. Sifat fisika dan kimia yang ada pada minyak kayu putih hasil distilasi kukus dan distilasi uap masuk ke dalam Standar Nasional Indonesia. Setelah dilakukan dua kali fraksinasi dihasilkan senyawa 1,8 sineol pada fraksi pertama sebesar 79,90%, fraksi kedua sebesar 87,90% dan fraksi ketiga sebesar 89,78%. Perhitungan ekonomi juga menunjukkan bahwa usaha penyulingan minyak kayu putih dan pemurnian senyawa 1,8 sineol ini layak untuk dijalankan.

Cajuput oil is one of the essential oils that widely used as materials for medical or pharmaceutical products, this makes the cajuput oil become the most wanted products in essential oils industries. Cajuput oil demand is currently increasing with the growing variety of utilization of cajuput oil. Cajuput oil productions in Indonesia run into fluctuations and tend to decrease. There are several factors that affect production and quality of cajuput oil, and one of them is distillation technique. Moreover fractionation or isolation of the 1,8-cineol compound also have not been done by the cajuput oil entrepreneurs, whereas this is important in order to use 1.8 cineol compound further. Distillation of cajuput leaves is done by three distillation methods, namely water distillation, water steam distillation and steam distillation. Calculating the yield after cajuput oil obtained and then testing the physical and chemical properties of cajuput oil in accordance with the Indonesia National Standard (SNI 06-3954-2006). And then doing fractionation of cajuput oil to obtain at least 85% 1,8 Cineol compound. The results showed that water steam distillation method produces the highest yield, the yield is 2.5%, followed by water distillation method, the yield is 1.8% and then steam distillation method, the yield is 1.5%. Physical and chemical properties that exist on cajuput oil that produced by water and steam distillation method and steam distillation method are appropriate with the Indonesia National Standard. After did the fractination processes for two time, the fractination process produced 1.8 cineol compound 79.90% in first fraction, 87.90% at second fraction and then 89.78% at third fraction.

Kata Kunci : kayu putih, metoda distilasi, rendemen, fraksinasi, 1,8 Sineol