Kajian penggunaan berbagai metode pengeringan dan jenis mutu biji kakao lindak terhadap sifat-sifat kimia bubuk kakao

KUSUMADATI S., Wijantri, Ir. Bambang Kartika

2000 | Tesis | S2 Teknologi Hasil Perkebunan

Kata Kunci : Pengeringan Biji Kakao