SINTESIS SENYAWA PROP-2-EN-1-OL DARI GLISEROL LEMAK HEWANI SEBAGAI BAHAN BAKAR ALTERNATIF

SARI NURUL QOLBI, Dr. Winarto Haryadi, M.Si.,

2012 | Tesis | S2 Ilmu Kimia

Telah dilakukan sintesis senyawa prop-2-en-1-ol menggunakan bahan awal gliserol yang merupakan hasil samping transesterifikasi lemak hewani. Transesterifikasi dilakukan terhadap lemak sapi dengan natrium metoksida dalam metanol, tanpa pemanasan, tanpa penghentian reaksi dengan asam kuat serta dengan memperpanjang waktu reaksi hingga reaksi sempurna. Penelitian ini dilakukan untuk meningkatkan nilai guna gliserol dan menghasilkan bahan bakar alternatif. Sintesis dilakukan melalui reaksi eliminasi gliserol dengan asam metanoat menggunakan metode distilasi pada suhu 195 – 260 ºC. Konfirmasi struktur dari senyawa yang dihasilkan dilakukan menggunakan spektrometer FTIR, 1H-NMR dan GC-MS. Hasil analisis senyawa prop-2-en-1-ol menggunakan spektrometer FTIR menunjukkan adanya gugus hidroksi (–OH) pada daerah 3348,42 cm-1; rentangan Csp 3–H pada daerah 2924,09 dan 2862,36 cm-1; bengkokan Csp 3–H metilen pada daerah 1419,61 cm-1; rentangan Csp 2–H pada daerah 3036,11 cm-1; rentangan C=C pada daerah 1643,35 cm-1 serta bengkokan gugus vinil (–C=CH2) pada daerah 995,27 dan 918,12 cm-1. Hasil analisis senyawa prop-2-en-1-ol menggunakan spektrometer 1H-NMR menunjukkan adanya daerah pergeseran kimia pada δ = 6,40 – 5,70 ppm, multiplet, 1 atom H berasal dari –CH; daerah pergeseran kimia pada δ = 5,50 – 5,00 ppm, multiplet, 2 atom H berasal dari –CH2 dan daerah pergeseran kimia pada δ = 4,10 ppm, singlet, 3 atom H berasal dari –CH2 dan –OH. Gliserol yang diperoleh melalui metode distilasi fraksinasi sebesar 96,46% dan kemurnian 99,27%. Reaksi eliminasi gliserol dengan asam metanoat melalui metode distilasi menghasilkan senyawa prop-2-en-1-ol sebesar 91,73% dan kemurnian 96,35%.

The synthesis of prop-2-en-1-ol using glycerol as the starting material from animal fat transesterification has been carried out. Transesterification reaction was conducted to tallow beef with sodium methoxide in methanol, without heating, without termination reaction with strong acids and by prolonging the reaction time until complete reaction. This research was conducted to improve the value of glycerol and produce alternative fuels. Synthesis was conducted via elimination reaction of glycerol with methanoic acid by distillation method at 195 – 260 ºC. The structure were characterized with FTIR, 1H-NMR and GC-MS spectrometers. The analysis results of prop-2-en-1-ol using FTIR spectrometer indicate the presence of hydroxy group (–OH) at 3348.42 cm-1; stretching of Csp 3–H at 2924.09 and 2862.36 cm-1; bending of Csp 3–H methylene at 1419.61 cm-1; stretching of Csp 2–H at 3036.11 cm-1; stretching of C=C at 1643.35 cm-1 and the bending of vinyl group (–C=CH2) at 995.27 and 918.12 cm-1. The analysis results of prop-2-en-1-ol using 1H-NMR spectrometer indicate the presence of chemical shift at δ = 6.40 – 5.70 ppm, multiplet, 1 H atom from –CH; the chemical shift at δ = 5.50 – 5.00 ppm, multiplet, 2 H atoms from –CH2 and the chemical shift at δ = 4.10 ppm, singlet, 3 H atoms from –CH2 and –OH. The fractionation distillation method has obtained glycerol in 96.46% yield and 99.27% purity. The elimination reaction of glycerol with methanoic acid through distillation method produced prop-2-en-1-ol in 91.73% yield and 96.35% purity.

Kata Kunci : prop-2-en-1-ol, gliserol, transesterifikasi, lemak hewani