MODEL KINETIKA REAKSI HIDROLISIS ENZIMATIS UNTUK PRODUKSI ASAM LEMAK DARI HASIL SAMPING PENGGILINGAN PADI BEKATUL

Fahmi Arifan, ST., Prof. Ir. Rochmadi, SU., Ph.D.

2012 | Tesis | S2 Teknik Kimia

-

-

Kata Kunci : bekatul, hidrolisis enzimatis, asam lemak