PENGARUH PENAMBAHAN KULIT ARI KEDELAI TERHADAP PROSES PENGOMPOSAN SAMPAH ORGANIK PASAR DENGAN BIOAKTIVATOR EM4

SUGIYATI,S. Pd, Dr. Ir. PC. Sumardi, SU

2011 | Tesis | S2 Mag.Sistem Teknik

Pasar merupakan suatu tempat yang dapat menghasilkan sampah organik dalam jumlah yang cukup besar. Di Kabupaten Kulon Progo sampah pasar ini belum dikelola secara maksimal sehingga sangat berpotensi menimbulkan pencemaran. Di lain pihak lahan pertanian semakin menurun tingkat kesuburannya, karena petani sangat tergantung pada pupuk kimia dan pestisida. Salah satu cara untuk mengatasi kedua permasalahan ini adalah dengan melalui pengomposan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui bagaimana pengaruh penambahan kulit ari kedelai (Glycine maxepidermis) pada berbagai variasi bobot terhadap proses pengomposan sampah organik pasar, dan mengetahui kandungan C, N, P, K, C/N rasio, pH, dan kadar air kompos yang dihasilkan dari pengomposan sampah pasar berdasarkan standar (SNI 19-7030-2004). Sampah organik pasar ini merupakan sampah basah sehingga untuk pengomposan perlu ditambahkan bulking agent yang salah satunya adalah kotoran sapi dan juga biostarter. Biostarter yang digunakan dalam penelitian ini adalah EM4 1%, sesuai dengan dosis penggunaan yang tertera dalam label pada botol. Pada penelitian ini juga ditambahkan kulit ari kedelai sebagai sumber Nitrogen dalam pengomposan. Setiap hari bahan kompos diukur suhu dan pHnya, sedangkan pengukuran kadar air dan C/N rasio dilakukan setiap 7 hari. Hasil penelitian suhu pengomposan awal T = 30º C, kemudian suhu mencapai puncak pada berbagai perlakuan berturut-turut: 38ºC, 45ºC, 44ºC dan 49ºC.Suhu mulai turun stabil pada hari ke-29 dan hingga hari ke-35 suhunya sebesar T = 30ºC. Nilai C/N ratio tanpa penambahan kulit ari kedelai, dengan penambahan kulit ari kedelai 10%, 20%, dan 30% berturut-turut adalah: 15, 13, 13, dan 11 sudah sesuai dengan SNI 19-7030-2004 yaitu 10–20 kompos sudah matang. Nilai kandungan C ,N, P, K, kadar air, dan pH kompos pada semua perlakuan sesuai dengan nilai pada SNI 19-7030-2004 pada perbandingan C, N, P, K, kadar air, pH dan C/N ratio dengan SNI 19-7030-2004.

Market is a place which couldproducethe organic waste in the number that was sizable. At Kulon Progo's Regency this waste from market had not been utilized yetthat it could cause pollution. Inthe other ones, agricultural farms got decreasetheirfertility zoom, becausethe farmers really cling to chemical manure and pesticide. One of the ways to settle both of about this problem wasby passing through composting process. The goals of this research were to knew how to influence the addition epidermis of soybean (Glycine maxepidermis) on the variousweights to organic waste from the market composting process, and knew the content of C, N, P, K, C/N ratio, pH, and water content of compost that wereproduced from organic waste from the market composting bases default (SNI 19-7030- 2004). This market organic waste was wet waste, so for composting it needs added by bulking agent that one of it is cow filt and also bioactivator. Bioactivator thatwas utilized in this research was EM4 1%, suitable to the label on the bottle. On this research it also addedepidermisof soybean as source of Nitrogen in composting process. Each day material of compost was measured its temperature and pH, meanwhile water content measurement and C/N ratio was done each 7 days. The temperature ofcomposting on the research result was first t = 30ºC, then temperature peaked on the conduct, continously are: 38ºC, 45ºC, 44ºC and49ºC. Temperature started down stables on 29th day and until the temperature 35th day it was as big as t = 30ºC. The appreciative C/N ratio without addition of soybean epidermis, with addition of soybean epidermis 10%, 20%, and 30% continously were: 15, 13, 13, and 11,had suited to SNI 19-7030-2004 was 10–20. The content of C, N, P, K, water content, and pH of compost hadsuitedwith SNI 19-7030- 2004 on the comparationC, N, P, K, water content, pH and C/N ratio with SNI 19-7030-2004

Kata Kunci : sampah organik, kulit ari kedelai, bioaktivator