ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA ANTIMIKROBA DARI UMBI SARANG SEMUT (Myrmecodia tuberosa (non Jack.) BI)

Wahyuning Setyani, S.Si., Apt., Dr.rer.nat. Triana Hertiani, M.Si.,Apt.

2011 | Tesis | S2 Ilmu Farmasi

Umbi sarang semut (Myrmecodia tuberosa (non Jack.) BI) telah banyak digunakan sebagai bagian dari obat tradisional terhadap berbagai penyakit di Papua Barat. Baru-baru ini ekstrak telah dilaporkan aktif sebagai antimikroba. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengisolasi senyawa antimikroba dan menentukan karakteristik isolat yang terkandung dalam Myrmecodia tuberosa (non Jack.) BI. Ekstraksi serbuk kering dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 95%. Ekstrak etanol terkonsentrasi diperoleh dan kemudian difraksinasi berturut-turut dengan n-heksana, etil asetat, dan air. Ekstrak kental dan fraksi diuji terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Candida albicans dengan teknik Difusi Agar. Fraksi aktif selanjutnya difraksinasi dengan KLT Preparatif berdasarkan data Bioautografi terhadap mikroba yang sensitif. Kemurnian isolat dibuktikan dengan metode KLT, LCMS, dan 1H-NMR. Hasil penelitian menunjukkan bahwa isolat aktif terhadap Staphylococcus aureus. Identifikasi isolat menunjukkan senyawa fenolik dengan rantai samping karboksilat dan alkohol alifatik.

Sarang-semut tubers (Myrmecodia tuberosa (non Jack.) BI) has been widely used as part of traditional medicine against various diseases in West Papua. Recently the extract has been reported to be active as antimicrobes. The purpose of this study was isolate antimicrobial compound and to determine the characteristics of isolate to contained in Myrmecodia tuberosa (non Jack.) BI. Extraction of dried powder was performed by maceration method using 95% ethanol. Ethanol extract obtained was concentrated and then fractionated with n-hexane, ethyl acetate, and water successively. Concentrated extracts and fractions were tested against Staphylococcus aureus, Escherichia coli, and Candida albicans with Agar Diffusion technique. Active fraction was further fractioned by TLC-Preparative based on Bioautography data against sensitive microbe. After proven the purity by TLC method, isolate was identified by using LCMS, and 1H-NMR. Results showed that isolate was active against Staphylococcus aureus. It was identified to be a phenolic compound with carboxylic and aliphatic alcohol at side chain.

Kata Kunci : Myrmecodia tuberosa, senyawa fenolik, antimikroba