PENGARUH BERBAGAI BIOSTARTER DAN CACING Eisenia foetida SEBAGAI BIODECOMPOSER PADA PROSES PENGOMPOSAN AMPAS TEH

APIDO YULIANA,ST, Ir. Supranto, M.Sc., Ph.D.

2011 | Tesis | S2 Mag.Sistem Teknik

Pengolahan minuman ringan yang berasal dari daun teh (Camellia Sinensis) menghasilkan limbah industri yang berupa ampas teh, produksi PT. Sinar Sosro Ungaran mencapai 250 ton pertahun (PT.Sinar Sosro Ungaran, 2010). Salah satu usaha-usaha pengelolaan dan pemanfaatan limbah ampas teh adalah dengan mendaur ulang (recycle) ampas teh yaitu dengan pengomposan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui sejauh mana pengaruh berbagai biostarter dan cacing Eisenia Foetida terhadap kecepatan dan kualitas proses pengomposan ampas teh. Bahan kompos yang dipakai adalah campuran ampas teh 20 kg dan bekatul 2 kg yang telah difermentasi. Bahan kompos tersebut diberi 4 perlakuan dengan 3 kali pengulangan. Biostarter yang digunakan dalam penelitian ini adalah : biostarter stardec, biostarter EM4, dan biostarter MOL yang merupakan biostarter lokal, yaitu terbuat dari sisa sayuran dan buah busuk, serta cacing Eisenia Foetida sebagai biodecomposer Biostarter lokal merupakan alternatif untuk mengurangi penggunaan biostarter buatan pabrik dan aplikasinya sangat mudah bagi petani. Biostarter tersebut ditambahkan pada bahan baku limbah organik untuk membantu proses pengomposan lebih cepat yaitu lebih kurang 21 hari. Setiap 7 hari sekali pengomposan dianalisa C/N ratio, kandungan C, N, P, K, untuk mengetahui pengaruh penambahan berbagai biostarter dan cacing Eisenia Foetida. Hasil penelitian nilai C/N ratio dengan biostarter MOL, cacing Eisenia Foetida, biostarter EM4, dan biostarter Stardec adalah : 16,08 ; 16,73 ; 18,32 ; 18,86 nilai ini sesuai SNI 19-7030-2004 yaitu 10 – 20 kompos sudah matang. Nilai kandungan N (%), P (%), K (%), sudah sesuai dengan nilai pada SNI 19-7030-2004 pada perbandingan C, N , P, K , C/N ratio dengan SNI 19-7030-2004. Perlakuan dengan MOL memberikan hasil kualitas kompos seperti kandungan N, P, K dan C/N ratio yang lebih baik dibandingkan perlakuan lain yakni 1,08%N, 1,71%P, 0,65%K dan 16,08 C/N rasio.

Processing of soft drinks from tea leaves (Camellia Sinensis) produces industrial waste in the form of tea waste, which PT. Sinar Sosro Ungaran production reached 250 tons per year (PT.Sinar Sosro Ungaran, 2010). One of the efforts of waste management and utilization of tea waste is to recycle (recycle) of tea waste by composting The purpose of this study to determine the extent of the influence of various biostarter and worms Eisenia foetida against the speed and quality of the composting process solid waste of tea. Compost material used was a mixture of tea waste at 20 kg and 2 kg of bran that has been fermented. Compost materials were given 4 treatments with 3 repetitions. Biostarter used in this study were: biostarter stardec, Biostarter EM4, and biostarter biostarter MOL which is local, that is made of the remaining vegetables and fruit rot, and the worm Eisenia foetida as local Biostarter biodecomposer is an alternative to reduce the use and application of manufactured biostarter very easy for farmers. Biostarter was added to the raw material of organic waste to help the composting process faster is more or less 21 days. Once every 7 days composting analyzed C / N ratio, content of C, N, P, K, to determine the effect of adding various biostarter and worms Eisenia foetida. The results of C / N ratio with biostarter MOL, worms Eisenia foetida, biostarter EM4, and biostarter Stardec are: 16.08, 16.73, 18.32, 18.86 of this value according to SNI 19-7030-2004 which is 10 - 20 compost was mature. Value of N content (%), P (%), K (%), with the corresponding value in comparison to the SNI 19-7030-2004 C, N, P, K, C / N ratio with SNI 19-7030-2004. Treatment with MOL to provide the results of quality compost such as the content of N, P, K and C / N ratio better than other treatments ie, 1.08% N, 1.71% P, 0.65% K and 16.08 C/N ratio.

Kata Kunci : Ampas Teh , Biostarter, Eisenia foetida, Proses Pengomposan