POTENSI ANTIJAMUR MINYAK DAUN CENGKEH DAN MINYAK LENGKUAS UNTUK PENGENDALIAN PERTUMBUHAN JAMUR PERUSAK BUAH MANGGA GEDONG GINCU ( MANGIFERA INDICA L.CV. GEDONG GINCU) SELAMA PENYIMPANAN
SENDY PARAMITA SUDJARWO, Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc.
2011 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan-
-
Kata Kunci : Colletotrichum sp., indeks antijamur, pertumbuhan jamur, mangga gedong gincu