Analisis dampak ENSO terhadap efisiensi usahatani dan ketahanan pangan rumahtangga tani di Provinsi Sulawesi Tengah

LAMUSA, Arifuddin, Promotor Prof. Dr. Ir. Sri Widodo, M.Sc

2010 | Disertasi | S3 Ilmu Pertanian

Penelitian ini bertujuan untuk Mengkaji pengaruh enso terhadap (1) produksi dan faktor-faktor yang mempengaruhi produksi usahatani padi dan kakao, (2) efisiensi usahatani padi dan kakao, (3) tingkat risiko usahatani padi dan kakao, (4) kontribusi pendapatan usahatani on farm terhadap pendapatan rumahtangga serta (5) konsumsi dan (6) ketahanan pangan di tingkat rumahtangga (RT). Lokasi penelitian di Kabupaten Donggala yang mewakili daerah impenso, tahun ada enso dan tahun tidak ada enso dan Kabupaten Morowali yang mewakili bukan daerah impenso. Metode yang digunakan adalah metode random sampling . Data digunakan dua titik waktu dengan sampel sebanyak 500 rumahtangga tani, terdiri atas 250 rumahtangga di daerah impenso, tahun ada enso dan tahun tidak ada enso dan 250 rumahtangga di bukan daerah impenso. Analisis data menggunakan Metode OLS dan MLE, dengan alat analisis shazam, eviews dan SPSS (11.5). Selanjutnya dilakukan pendekatan analisis fungsi produksi dalam bentuk logaritma, fungsi produksi berganda, fungsi produksi stochastic frontier, fungsi profit, dan fungsi keuntungan serta dengan pendekatan HFSI dan koefisien variasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1a) produksi usahatani padi di bukan daerah impenso dan ditahun tidak ada enso lebih tinggi dibandingkan di daerah impenso dan ditahun ada enso; (1b) produksi usahatani kakao di bukan daerah impenso dan ditahun tidak ada enso lebih tinggi dibandingkan di daerah impenso dan ditahun ada enso. (2) secara keseluruhan usahatani padi sawah dan kakao telah efisiens secara teknis, akan tetapi secara parsial masih terdapat usahatani rumahtangga yang belum efisien. Berdasarkan uji beda rata-rata dua mean dengan t-test membuktikan bahwa, efisiensi teknis usahatani padi sawah rumahtangga di bukan daerah impenso dan ditahun tidak ada enso lebih tinggi dibandingkan di daerah impenso dan ditahun ada enso. (3) kontribusi pendapatan usahatani kakao, jagung dan kelapa terhadap pendapatan rumahtangga di bukan daerah impenso lebih tinggi dibandingkan di daerah impenso, sebaliknya kontribusi pendapatan usahatani padi sawah dan yang berasal dari sumber lain-lain dibukan daerah impenso lebih rendah dibandingkan di daerah impenso. Kontribusi pendapatan usahatani padi sawah, kakao, jagung dan kelapa terhadap pendapatan rumahtangga ditahun tidak ada enso lebih tinggi dibandingkan ditahun ada enso. Sebaliknya pendapatan usaha yang berasal dari sumber lain-lain, ditahun ada enso lebih tinggi dibandingkan ditahun tidak ada enso. (4) risiko usahatani di daerah impenso dan ditahun ada enso lebih tinggi dibandingkan di bukan daerah impenso dan ditahun tidak ada enso baik usahatani padi sawah maupun kakao. (5) konsumsi rumahtangga di bukan daerah impenso lebih tinggi dibandingkan di daerah impenso, sedangkan ditahun tidak ada enso dengan ditahun ada enso berbeda tidak nyata. (6) ketahanan pangan rumahtangga di bukan daerah impenso dan ditahun tidak ada enso lebih tinggi dibandingkan di daerah impenso dan ditahun ada enso

This study aims to identify the influences of enso on: (1) production and which influencing factors of rice and cocoa farm productions; (2) production efficiency of farms; (3) risk of farms; (4) contribution of farm productions on households income; (5) consumption of households and; (6) food security of at households level. This study was conducted in Donggala Regency for impenso region, year with enso and year without enso and Morowali Regency for non impenso region. Random sampling method was used in this study. Cross-sectional data with total samples of 500 households consist of 250 households in the impenso region, the year with enso and the year without enso, and 250 households in the non impenso region. Ordinary Least Square (OLS) and Maximum Likelihood Estimation (MLE) were employed in analyzing data. Furthermore, logarithms (log) production function, multiples production function, stochastic production frontier; profit function, HFSI, and coefficients variation were used in analysis. The research result shows that: (1) Both rice and cocoa farms production in the non impenso region and the year without enso is higher than in the impenso region and the year with enso; (2) Overall the household farms have not been efficient yet, but partially there are some household farm that have been efficient technically. The technical efficiency rating (TER) in the non impenso region and the year without enso is higher than in the impenso region and the year with enso; (3) the cocoa, corn, and coconut farm contribution towards household income in the non impenso region is higher than in the impenso region, while rice farm and other income sources in the impenso region is higher than in the non impenso region. The rice, cocoa, corn, and coconut farms contribution towards household income in the year without enso is higher than in the year with enso;(4) risk of farm in the impenso region and the year with enso is higher than in the non impenso region and the year without enso; (5) the consumption of household in the non impenso region is higher than in the impenso region, while in the year without enso and the year with enso is not different significantly; (6) The household food security in the non impenso region and in the year without enso is higher than in the impenso region and the year with enso

Kata Kunci : ENSO,El-Nino,Impenso,Usahatani,Rumahtangga tani,Enso, impenso, on farm, farmers household