Pengaruh metode pengaduan dengan metode helical flight terhadap homogenitas slurry sampah buah :: Studi eksperimen pemanfaatan sampah buah di Pasar Buah Gamping Kabupaten Sleman

NUGROHO, Dwi, Ir. Agus Prasetya, M.Eng.Sc.PhD

2010 | Tesis | S2 Magister Sistem Teknik

Biogas merupakan energi terbarukan yang mempunyai potensi besar unttik di kembaiigkan di Indonesia, karerta balian bakU yang tersedia cukup melimpah. Sampah buah di Pasar Buah Gamping Sleman sangat berpotensi dijadikan bahan baku biogas. Pengadukan adalah salah satu cara untuk menghomogenkan karakteristik slurry sampah buah, sehingga diharapkan berpengaruh terhadap optimalisasi produksi biogas yang di hasilkan. Pengadukan model Helical Flight adalah jenis pengaduk yang dapat dioperasikan pada putaran rendah sehingga berpotensi menghemat energi. Homogenitas slurry diukur dari kandungan total solid slurry basil proses pengadukan, dari slurry 1 dan slurry 2. Pada pengadukan arab aliran turon, membutuhkan waktu yang lebih lama untuk mencapai total solid homogen dibandingkan pengadukan aliran naik. Pengadukan aliran turun menyebabkan slurry 2 dibagian atas mengalir ke slurry 1 dibagian bawah. Slurry 2 terdorong kebawah oleh sirip helical flight dan mengikis slurry I. Arab putaran pengaduk menyebabkan slurry 1 dengan viskositas tinggi bergerak naik kemudian jatuh lagi di area luar helical flight. Kondisi ini menyebabkan terjadinya percampuran yang relatif cepat. Pada posisi pengadukan miring± 60° terdapat suatu daerah dimana homogenitas slurry berjalan sangat lambat, daerah itu disebut zona mati yang berada di dasar tabung, dengan jarak terjauh dari garis sumbu pengaduk . Dimensi geometris terpenting pengaduk meliputi: diameter helical flight (D) , Kisar helical flight (K), Lebar sirip pita spiral (b). Dt dapat diambil sebesar 3/10 diameter tabung (b =2110 Dt). Besamya kisar maksimum adalah sama dengan Dt. Kata Kunci : sampah buah, slurry alfukat,Pengadukan, Helical Flight, Viskositas, total solid

Bio gas is a renewable energy that has great potential to be developed in lndonesia, because the available raw material is relatively abundant Waste fruit in Gamping Sleman Fruit Market is potentially used as raw material for bio gas. Stirring is one way to homogenize the waste slurry characteristics of fruit, so the expected effect on the optimization of biogas production generated. Stirring Helical Flight model is the type of mixer which can be operated at low speed thereby potentially saving energy. Homogeneity of the slurry is measured from the total solid content of the slurry mixing process, the slurry I and slurry 2. At the direction of the flow down, it may take longer to reach a total solid homogeneous compared to the flow rises . Stirring causes the slurry flows down two at the top of a slurry flow to the bottom. Slurry 2 pushed downward by the helical flight and eroded fins slurry 1. The direction of rotation causes the slurry mixer J with a high viscosity moves up and then fell again in the area outside the helical flight In the stirring position± 60 ° tilt there is a region where the homogeneity of the slurry runs very slowly, the area was called a dead zone at the bottom of the tube, with the furthest distance from the axis line mixer. The most important geometric dimensions stirrer include: diameter helical flight (D), Turning helical flight (K), fin width ribbon spiral (b). Dt can be taken by 3 I J 0 diameter tube (b = 2 I 10 Dl) The maximum amount of rotation is equal to Dt. Keyword: fruit waste, slurry avocado, mixing, helical flight, viscosity. total solid

Kata Kunci : sampah buah, slurry alfukat,Pengadukan, Helical Flight,Viskositas, total solid, fruit waste, slurry alvocado, mixing, helical flight, viscosity, total solid