Perancangan sistem operasi dan desain pabrik biogas pada Pasar Buah Gamping

RAHARDIAN, Surya, Dr. Ir. Sarto, M.Sc

2010 | Tesis | S2 Teknik Mesin

Perkembangan biogas hingga saat ini masih berkisar pada zona mikro dimana aplikasinya hanya terdapat pada tingkat rumah tangga, sehingga perencanaan proses produksinya masih sederhana. Perencanaan fasilitas biogas dengan skala industri lebih kompleks karena melibatkan beberapa faktor yang diantaranya adalah komponen material dan alat / mesin yang lebih besar, luas lahan yang dibutuhkan, kualitas dan kuantitas dari biogas itu sendiri. Pasar Buah Gamping merupakan salah satu pasar buah terbesar di Indonesia yang setiap harinya memproduksi sampah hingga lebih dari 4 ton/hari. Penumpukan sampah dan transportasi ke TPA tiap hari sangatlah tidak efektif dan memboroskan biaya operasional sehingga dibutuhkan suatu sistem yang lebih efektif dalam penanganan sampah di Pasar Buah Gamping. Lokasi penelitian dibatasi pada lingkungan Pasar Buah Gamping Sleman. Penelitian ini menganalisa sistem mikro dan makro yang ada pada Pasar Buah Gamping Sleman. Analisa sistem mikro melingkupi diagram alir Pabrik Biogas, penggunaan alat/mesin beserta kapasitasnya, analisa ekonomi Pabrik Biogas dan persyaratan desain yang harus dipenuhi dalam sebuah industri. Kapasitas untuk penelitian ini ditetapkan 4 ton/hari. Analisa sistem makro melingkupi distribusi produk hasil Pabrik Biogas tersebut beserta jaringannya (networking) dan hubungannya dengan Pasar Buah Gamping. Desain pabrik biogas pada Pasar Buah Gamping Sleman dengan bahan baku sampah buah mempunyai dua output yang dapat diolah lebih lanjut penggunaannya yaitu gas untuk listrik dan sludge untuk pupuk. Pabrik biogas ini juga dapat dikatakan zero waste industry karena hampir tidak ada efek negatif dari output yang dihasilkan. Energi yang dihasilkan dari pabrik biogas ini lebih besar daripada konsumsi energi yang dibutuhkan pasar, sehingga dapat digunakan untuk kepentingan yang lain (Industri Kecil Menengah, dijual ataupun untuk pengembangan pasar itu sendiri). Pengolahan sampah buah menjadi biogas mempunyai dampak positif pada perkembangan ekonomi Pasar Buah Gamping Sleman karena selain dapat memanfaatkan energi listriknya juga mempunyai beberapa industri kecil yang dapat dibina.

Biogas development is still centered on micro-zones where the application are only at the household level, so that the planning process of production is still modest. Industrial-scale biogas facilities Plans are more complex because it involves several factors such as material components and equipment / machinery, larger area of land required and the quality and quantity of biogas itself. Gamping Fruit Market is one of the biggest fruit market in Indonesia, which every day produces waste by more than 4 tons / day. Accumulation of garbage and transport to the landfill every day is not effective and a waste of operational costs and so we need a more effective system for solid waste management on Gamping Fruit Market. Research location is limited to Gamping Sleman Fruit Market. This study analyzes the micro and macro systems that existed at the Fruit Market Gamping Sleman. Micro-systems analysis surrounding the Biogas Plant process flow diagram, the use of equipment / machine along with its capacity, the economic analysis of Biogas Plant and design requirements must be met within an industry. This study determined the capacity to 4 tons / day. Macro-systems Biogas Plant are surrounding the Biogas Plant products along with network and its relationship with Gamping Fruit Market. Biogas plants design in Sleman Gamping Fruit Market with fruit waste material has two outputs that can be processed further use of gas for electricity and sludge for fertilizer. This biogas plant can also be said zero waste industry because there is virtually no negative effects from the output. Energy produced from biogas plants is greater than the energy consumption of market demand, so it can be used for other purposes (Small and Medium Industries, sold or for the development of the market itself). Fruit processing waste into biogas has a positive impact on economic development Gamping Sleman Fruit Market for utilizing energy other than electricity can also have several small industries that can be nurtured.

Kata Kunci : Pabrik biogas,Pasar buah,Sistem,Desain,biogas plant, fruit market, system, design