Perancangan digester untuk mengolah limbah buah sebagai energi alternatif (biogas) dengan kapasitas 4 ton per hari :: Studi evaluasi pemanfaatan limbah buah di Pasar Buah Gamping Sleman Yogyakarta

GUNAWAN, Ir. Siti Syamsiah, Ph.D

2010 | Tesis | S2 Magister Sistem Teknik

Terdapat sampah buah dengan jumlah yang cukup besar dan berpotensi diepergunakan sebagai bahan baku biogas. Pengolahan sampah buah menjadi biogas membutuhkan digester yang sesuai dengan kondisi lokasi maupun kondisi operasi seperti karakteristik input, proses maupun outputnya. Penelitian ini bertujuan menentukan tipe digester dan menghasilkan rancangan digester tersebut.Data kualitatif maupun kuantitatif yang dipergunakan dalam perancangan ini diperoleh dengan berbagai metode yaitu : kajian pustaka, observasi dan uji laboratorium. Dengan metode itu diketahui beberapa data penting yakni luas area digseter adalah 11 x 12,5 meter, volume sampah buah 4 ton/hari, Slurry sampah buah memiliki fiskositas 7 dPas dengan pH awal 7. Massa jenis slurry 1.02 kg/ltr. pH selama proses dapat mencapai 4 s.d 8. Suhu dalam tanah dilokasi berkisar antara 29-30oC.Berdasarkan data dan hasil olah data disimpulkan desain digester yang sesuai untuk 4 ton limbah buah per hari adalah tipe fixed dome konstruksi beton bertulang dengan diameter 5,4 meter, tinggi 5,4 m , tebal dinding dan lantai ratarata 15 cm. Digester harus dilengkapi dengan kolam pencampur, pengaduk dan pemecah scum dan lubang laluan. Analisa struktur terhadap konstruksi tersebut menghasilkan kesimpulan bahwa digester dengan dimensi yang dimaksud dapat menanggung beban yang terjadi atau aman.

There are fruit wastes with large amount that have potentially as raw material for biogas production. Processing fruit wastes to biogas need digester that appropriate with site and operation condition like input, process and output character. This research is directed to determine type of digester and produce design of digester.Quantitative and qualitative data that be used in this designing are got by some method such : literate study, observation and laboratory test. By this method there are some important data that have been gotten such as : digester area is 11 x 12,5 meter, The amount of fruit waste is 4 tons/day, Slurry viscosities is 7 dPas with initial pH is 7. Slurry density is 1.02 kg/liter. pH during process could be 4 to 8. Soil temperatures up to 29-30oC. According to data and data analysis result, digester that appropriate for processing 4 tons/day fruit waste is fixed dome with reinforce that has 5,4 meters diameter, 5,4 meters height, average thickness of wall and floor are 15 cm.Digester Should have mixing basin, agitator and scum breaker and main hole. Structure analysis to the digester construction produce a conclusion that the digester with its dimension can approve loads or safe.

Kata Kunci : Digester,Limbah,Buah,Biogas, Wastes, Fruits