Analisis usahatani cabai merah di Kecamatan Sanden Kabupaten Bantul

ARDIANTI, Ruri, Dr. Ir. Any Suryantini, MM

2010 | Tesis | S2 Magister Manajemen Agribisnis

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biaya dan pendapatan usahatani cabai, untuk mengetahui kelayakan usahatani cabai, untuk mengetahui faktor–faktor yang mempengaruhi produksi cabai, untuk mengetahui trend produksi, luas lahan dan produktivitas cabai di kecamatan Sanden, kabupaten Bantul. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif analitis, data yang dikumpulkan berupa data primer yang diperoleh secara langsung dari wawancara dan kuesioner kepada responden dan data sekunder yang berupa data pendukung. Metode analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan usahatani cabai merah, analisis kelayakan usahatani cabai merah, analisis regresi linear berganda log-linier, dan analisis trend usahatani cabai merah. Dari hasil analisis usahatani cabai merah diketahui bahwa total biaya usahatani sebesar Rp.1.799.003,- pendapatan usahatani sebesar Rp. 3.139.762,- dan keuntungan usahatani sebesar Rp. 2.937.547,-. Dari angka tersebut diketahui bahwa keuntungan yang diperoleh petani cabai merah sebesar Rp.2.937.547,- dan lebih besar dari nol (π > 0), ini berarti usahatani cabai merah di kecamatan Sanden berada pada kondisi yang layak, nilai R/C Ratio sebesar 2,74 dan rentabilitas modal sebesar 163%, BEP produksi sebesar 121,73 kg, BEP penerimaan sebesar Rp. 791.356,- BEP harga sebesar Rp. 2.367/kg dan BEPluas sebesar 208,27 m², sehingga secara ekonomi menguntungkan (layak diusahakan). Hasil analisis regresi linear berganda log-linier yang berpengaruh nyata terhadap produksi cabai merah di kecamatan Sanden adalah luas lahan, tenaga kerja dan pupuk kandang. Trend produksi cabai merah di kecamatan Sanden selama 10 tahun terjadi penurunan, begitu juga dengan trend luas lahan di kecamatan Sanden.

This study aims to determine the costs and incomes of farming chili, chili farms to determine feasibility, to determine the factors influencing the production of chili, to know the trend of production, land area and productivity of pepper in the district of Sanden,Bantulregency. The basic method used in this research is descriptive analysis of data collected in the form of primary data obtained directly from interviews and questionnaires to the respondents and secondary data in the form of supporting data. The analytical method used is the analysis of farm incomes red chili, red chili pepper farming feasibility analysis, linear regression analysis of log-linear regression, and trend analysis of red chillifarming. From the analysis of red chili pepper farming is known that the total costs of farming for Rp.1.799.003, - farm incomes of Rp. 3,139,762, - and the profits of farming Rp. 2937547, -. From these figures note that the benefits of red chilli farmers for Rp.2.937.547, - and greater than zero (π> 0), this means farming in the district Sanden red chili are on the proper conditions, the R / C ratio for 2.74 and profitability of capital amounting to 163%, production of 121.73 kg of BEP, BEP revenues of Rp. 791,356, - BEP price of Rp. 2.367/kg and amounted to 208.27 m² BEPluas, so that is economically profitable (worth cultivated). Results of linear regression analysis of log-linear regression that significantly affect the production of red chilli in the district of Sanden is the area of land, labor and manure. Chili production trend in the district for 10 years Sanden decline, so does the trend of land area in the district of Sanden.

Kata Kunci : Kelayakan usahatani,Cabai merah